hallo,
kann man legehybriden eigentlich auch nach ihrer legezeit essen
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hallo,
kann man legehybriden eigentlich auch nach ihrer legezeit essen
mfg
hahnh
JA warum denn nicht?
Es ist nicht viel dran und meist auch eher trocken, aber für eine gute Suppe reicht es bei meinen allemal. Etwas länger kochen, damit das Fleisch weich wird.
Gruß Petra
Unser Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann. Francis Picabia
Ein Tropfen Hilfe ist wertvoller, als ein Ozean voller Sympathie. Verfasser unbekannt
Eine Suppe kann man machen aber das Fleisch ist jetzt nicht gerade vorzüglich!
@Sulmtaler
Wieso "jetzt"? Gibts da einen bestimmten Grund?
Liebe Grüße, Karin
Versteh nicht warum "wieso jetzt".
Weil du es so geschrieben hast.Original von Sulmtaler
Eine Suppe kann man machen aber das Fleisch ist jetzt nicht gerade vorzüglich!
Liebe Grüße, Karin
Die Suppe kann man essen ist auch gut. Aber das Fleisch ist nicht gut zu essen(trocken,zäh,...)
Warm aufsetzen oder in Kaltem Wasser aufsetzen ist schon ein Unterschied. Abends erst kurz ankochen (mit Gemüse) dann Schaum abschöpfen, mit mittlerer Hitze 2 - 3 Std köcheln lassen und über Nacht in der Heissen Brühe stehen lassen macht fast jedes Fleisch zart. Gruss Windfried
Original von windfried
Warm aufsetzen oder in Kaltem Wasser aufsetzen ist schon ein Unterschied.
Ich kenne leider den Unterschied nicht, bitte um Hilfe
Also wann schlachtest du die Hybriden? Die werden doch erst zäh mit dem Alter. Also im 3. Jahr sind sie noch super lecker, also richtige Suppenhühner eben. Wenn sie aber dann 4 oder 5 Jahre alt sind, na dann muss man sie schon ganz schön lange kochen und sind besser für Frikasse.
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