Hallo!

Wenn man Tiere gewerbsmäßig schlachten und verkaufen will, braucht man einen Schlachtraum entsprechend den gesetzlichen Vorschriften sowie einen Sachkundenachweis für den, der schlachtet.
Das wird teuer...Einzige Möglichkeit wäre in meinen Augen, eine Lohnschlachterei zu finden, dort die Tiere ordnungsgemäß schlachten und verpacken zu lassen und diese dann sofort (also ohne Tiefkühlung) an die Kundschaft zu verkaufen. So werde ich es auch mit meinen machen (sind aber nur ca. 20 Stück, also nix Gerwerbe )