Was bitte ist ein SChwarzfederhuhn???

[barbarella]

Original von MonaLisa
Unser Neuland-Fleischer bietet auch solche an, neben ganz normalen Öko-Hühnern. Sie sehen in der Haut auch dunkler aus, nicht schwarz, aber dunkler, sollen prima schmecken. Habe ich bisher nicht überprüft, da ich selbst schlachte.. . Auf Nachfrage hieß es, dass es eine besondere Rasse wäre.

Gruß Petra

Wenns keine Umstände macht, dann frag ihn doch mal, ob er weiss, wie die Rasse heisst...
Ich würd mich schon interessieren- aber Nackthälse mag ich nicht...


Und danke für Eure Antworten- auf Euch ist Verlass

[MonaLisa]

Ich frag ihn gerne, aber er hat mir damals gesagt, sie hätten eben schwarze Federn und es wäre ein besonders gut schmeckendes Huhn.

Montag weiß ich vielleicht mehr, dann melde ich mich nochmal.

Bis dann
Gruß Petra

[barbarella]

Danke!!!

[Redcap]

http://gallinette.net/races/francaise/counu.htm
http://www.genusshandwerker.de/index...bf1f6.51296116
http://www.genusshandwerker.de/index...59bfccbd02be6a
http://www.volaillesdechallans.com/cadre.php3
Hier kann man lesen, dass diese Hühner ähnlich wie das Poulet de Bresse schon seit 1969 von ca. 150 Züchter/Mäster produziert werden.
Die Nackthalshühner sind halt genügsam in der Haltung und einfach zu köpfen.

[Glugge]

Oh là là... jetzt ist das Schwarzfederhuhn doch tätsächlich ein Rassehuhn! Hätte ich nie gedacht! Danke für die Links, Redcap, sie sind sehr interessant!

Lg Liv

[barbarella]

Ja, wirklich!!! Aber gefallen tun sie mir ja nicht besonders...Obs das wert ist- meine Nachbarn werden mich anzeigen, weil sie meinen, ich rupfe meinen Hühnern neuerdings die Federn am Hals aus- jetzt weiss ich auch, warum es so wenig Bilder von den Schwarzfedern bei den Geflügelhändlern gibt- der Züchter hält doch einiges aus, aber der Verbraucher wünscht sich wahrscheinlich, das das Viech, das sie verzehren, vorher nett anzusehen war....Ich zeigs mal meinenmBekannten, der so schwärmte, mal sehen, was er dazu sagt
Danke jedenfalls für die tollen Infos!!

[Redcap]

Wenn ich das richtig gelesen habe, sind die Poulet fermiers Kreuzungen mit dem Poulet de Bresse (Blaufusshuhn).

Das Nackthalshuhn haben wir aber auch ...

http://www.bdrg.de/nackthalshuhn.shtml

[MonaLisa]

Unser Neuland-Fleischer hat Pinta fermier noir Hühner aus der Gegend Loué.
Die Haltungs- und Aufzuchtbedingungen sollen mit denen von Neuland-Vorgaben vergleichbar sein. Hübsch sehen diese Schwarfederkörper ja nicht aus, aber schmecken sollen sie hervorragend.

Gruß Petra

[barbarella]

Danke Euch allen für die Mühe und die Infos.
Nachdem mir die Viecher auch nicht gefallen, bleib ich wohl bei den Bresse.

Aber jetzt weiss ich Bescheid....
Danke nochmals!
Barbara

[Redcap]

Original von MonaLisa
Unser Neuland-Fleischer hat Pintade fermier noir Hühner aus der Gegend Loué.


Gruß Petra

Pintades sind Perlhühner.