blaues Fleisch bei Seidis

[holz-titan]

Da ich meine vier Pracht Hähne der großen Seidis nicht unter die Leute bekomme, und ich dem Fuchs auch nicht unbedingt den Braten gönne, habe ich mal überlegt die Hähne selbst in irgendeiner Form zu verköstigen. Nur, ich habe keine Ahnung wie das blaue Fleisch sich auf den Geschmack ausübt.
Wer von euch hat denn in dieser Richtung mal einen Hinweis oder Tip für mich. Neugierig bin ich ja schon, aber vieleicht kann ich mir die ganze Arbeit mit dem Rupfen und Ausnehmen ja sparen, weill die Tierchen ja gar nicht schmecken.
Also, habt schon mal Dank für euer Beitun zu diesem Thema.
H-T

[Mary]

Moinmoin,

das Fleisch schmeckt wie bei jedem anderen Huhn. Es kostet allerdings etwas Überwindung in eine "blaue" Keule zu beissen. Deshalb habe ich von meinen Seidis Hühnerfrikasee gemacht. Schmeckt wunderbar.


LG
Mary

[carasophie]

Jo, und eine dunkle Soße dazu, das tarnt
oder einen Salat mit Rote Bete machen!

[Drachenreiter]

Hi,

wenn du in grillst, stell dir dann beim Essen vor, das du in einem Nobelrestaurant bist und die teuerste Speise zu dir nimmst.
Den etwas besonderes ist teuer und schmeckt auch immer besonders.

Gruß
DR