Original von Alex2k3
Wenn ich richtig bin, sind Sonnenblumenkerne Eiweißhaltig, oder?

folgendes habe ich in Wikipedia zur Kartoffel gefunden:
Hochwertiges Eiweiß liefert die Kartoffel zwar in bescheidener, dafür um so wertvollerer Menge. Von allen pflanzlichen Eiweißlieferanten hat sie den höchsten Anteil an verwertbarem Eiweiß, das Kartoffeleiweiß verfügt also über eine hohe biologische Wertigkeit. Besonders reich ist das Knollengewächs an den Vitaminen B1, B2 und C.
Klar sind Sonnenblumenkerne eiweißhaltig, nur sind sie zudem auch verdammt ölhaltig, was sie nur in sehr begrenztem Maße einsetzbar macht

Kartoffel ist nicht gleich Kartoffeleiweiß. Kartoffeleiweiß wird zwar aus Kartoffeln gewonnen und ist in der Tat sehr eiweißhaltig - ist ne Top-Eiweißquelle. Normale, gekochte Kartoffeln bringen dir hingegen nur eine Menge Kohlenhydrate....