Original von conny
Hallo,

als ganzen Braten kannst du das vergessen, der ist zäh wie Schuhleder. Wenn überhaupt, höchstens als Gänseragout, wenn du das Fleisch lange kochen lässt.
wieso denn das?? das ist doch Quatsch!! hab schon mehrfach ältere gänse geschlachtet und als braten verarbeitet die waren immer super!!!