Unser Gähnen hat ja auch oft was mit Sauerstoffmangel zu tun. Ich vermute, bei den Hühnern ähnlich, als mein Lachshuhn hämolysierende Bakterien hatte, riß es auch oft den Schnabel auf. Das hing schon mit dem nicht funktionierenden Sauerstofftransport übers Blut zusammen.
LG Ines