Ich hab da so ein Problem: man soll ja das Geflügel zwei Tage abhängen lassen. Aber wir haben keinen kühlen Raum, wo es wirklich hängen könnte. Außerdem wird die Haut nach einem Tag schon sehr trocken.
Darum habe ich die Hühner bzw. Hähne nach einem halben Tag hängen in einer Plastiktüte in den Kühlschrank gelegt und dort noch gelagert. Da fangen sie aber an ziemlich unfrisch zu riechen! Ohne Plastiktüte werden sie trocken.
Wie macht ihr denn das?
Liebe Grüße
Martine
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