Zu den Bartzwergen kann ich dir nichts sagen, aber aus eigener Erfahrung kann ich nur empfehlen, den Auslauf von Anfang an, so groß wie möglich zu machen. Weil sonst hast du innerhalb kürzester Zeit nur noch eine braune Erdwüste die auch mit täglichem Häufchen absammeln komplett verkotet ist. Und bei Regen dürfte es dann ein stinkendes Schlammloch sein... Was für die Gesundheit der Tiere nicht gut ist und ich glaube auch nicht, dass sie sich damit besonders wohl fühlen.
Wenn ihr nur die angegeben 12-15qm habt, würde ich gar keine Hühner halten. Das ist viel zu klein.
Ich finde die Empfehlung mit 10qm/Huhn ist sowieso das Minimum. Besser ist, wenn man ihnen mehr gibt.
Und grad wenn der Auslauf so klein ist, mit beispielsweise nur 50qm - Selbst da würde ich maximal nur 3-4 Zwerghühner drauf lassen.