Brennesseln einwecken?

[Mara1]

Ich überlege gerade, ob es Sinn machen würde, Brennnesseln als eiweißreiches Winterfutter einzukochen? Also kurz in kochendes Wasser, in Schraubgläser geben und im Winter verfüttern. Ein Teil der Vitamine geht dabei sicher verloren, aber ein eiweißreiches Futter müßte es doch trotzdem noch sein?

Auf die Idee gekommen bin ich, weil neulich mal im Fernsehen eine alte Frau gezeigt wurde, die Brennnesseln für ihre Hühner überbrüht und so verfüttert.

Brennnesseln trocknen mache ich nicht mehr. Da habe ich einfach nicht den richtigen Platz dafür, die fangen mir immer an zu schimmeln. Ist dann schade um die Arbeit.

LG
Mara

[cairdean]

Die Idee ist interessant, da lese ich mal interessiert mit! Das wäre eine Bevorratung, die ich mir auch vorstellen könnte. Vermutlich würde ich das Einweckglas so vollstopfen wie es geht, mit Wasse die Lücken füllen und dann 5-10min einkochen.

Beim Trocknen gehen ja bestimmt auch Vitamine verloren.

[Marjolaine]

Oh, das finde ich auch eine interessante Idee... Knoblauchrauke wächst gerade auch wie verrückt...

ich gucke mal heute abend in mein Weckbuch...

[Rohana]

Wäre einsilieren nicht einfacher/sinnvoller? Für die Kühe wird quasi auch alles was grün ist auf'n Haufen geworfen, plattgemacht und Plane drüber. Maissilo ist bei sämtlichen Viechern beliebt, ob's nun Wild- oder Laufenten, Hühner, Rehe, Mäuse oder Krähen sind...

[sil]

Ich habe keinerlei Erfahrung, nur so als Gedanke: Das müßte man doch fermentieren können?
Auf die Schnelle das hier gefunden: http://netzwerk-der-gesundheit.de/wildkraeuter-fermentieren/

PS: Rohanna war schneller

[Rohana]

... ich hätt vielleicht auch "fermentieren" sagen sollen da können die meisten mehr mit anfangen. Sorry

[Nina Suppenhuhn]

Ich glaube, ich fände einfrieren besser. Man kann ja z.B auch Petersilie kleingeschnitten einfrieren. Beim Auftauen zieht sie sicher etwas Wasser, aber pur verfüttert man sie ohnehin nicht. Zumindest meine Hühner kämen nicht auf die Idee.....

LG Nina

[morgan]

Ich vermute mal, dass beim Silieren die Stengel zu viele Luftkämmerchen bilden, so dass zuviel Sauerstoff in der Masse zurück bleibt, wodurch sich Fäulnis oder Schimmel bilden könnten.

[Rohana]

Deshalb muss man gescheit verdichten. Prinzipiell siliert aber alles was grün ist

[Dorintia]

Ich glaube, ich fände einfrieren besser. Man kann ja z.B auch Petersilie kleingeschnitten einfrieren. Beim Auftauen zieht sie sicher etwas Wasser, aber pur verfüttert man sie ohnehin nicht. Zumindest meine Hühner kämen nicht auf die Idee.....

LG Nina

Einfrieren war hier auch schon Thema. Meist sprengt das den Rahmen der Kapazitäten und Möglichkeiten.