Warum keine Enteneier essen?
Hallo zusammen
gestern unterhielt ich mich mit einer Bekannten, die zu Ostern immer verschiedene Eier bemalt so auch Enten und Gänseeier. Da sie diese ausbläst, wollte ich wissen, was sie mit den Enteneiern außer Rührei so macht und sie meinte die könne man nur zum backen verwenden. Ihre Oma hätte ihr überliefert, dass man Enteneier nicht wie Hühnereier essen sollte sondern lediglich verbacken darf-warum das so sei, darauf wusste sie keine Antwort.
Irgendwie ist mir das überhaupt nicht logisch, was soll an gekochten oder gebratenen Enteneiern ungenießbar sein?
Vielleicht wisst ihr oder der ein oder andere Entenhalter mehr darüber oder fällt dies unter überholte Überlieferung??
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Themenstarter
. Ich verzehre meine Enteneier wir Hühnereier. Mir persönlich schmeckt aber das Enteneier als gekochtes Ei nicht so lecker , hängt mit der Konsistenz des Eiweiß zusammen. Das Gespräch über das nicht Essen der Eier stammt noch von früher und hing mit den Salmonellen zusammen und der Hygiene im Entenstall. Zum Panieren sind Enteneier für mich unschlagbar
)
Zitat von sil
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