Du kannst es auch kochen wenn es dir nicht so viel Mühe macht.
Liebe Grüße Susanne
„Das mir mein Hund das Liebste sei,sagst du,oh Mensch,sei Sünde,doch mein Hund bleibt mir im Sturme treu,der Mensch nicht mal im Winde.“
Nein das kann ich schon kochen.
Also würdest du sagen in größere stücke schneiden und kochen, oder in kleine stücke schneiden und kochen?
Ich würde von den Knochen , echte gute Knochenbrühe für Mensch und Tier kochen . Alles Gute !
" Wenn auf der Erde die Liebe herrschte , wären alle Gesetze entbehrlich ! " Aristoteles
Ich würde die Stücke so schneiden das man sie gut durch den Fleischwolf drehen kann.
Liebe Grüße Susanne
„Das mir mein Hund das Liebste sei,sagst du,oh Mensch,sei Sünde,doch mein Hund bleibt mir im Sturme treu,der Mensch nicht mal im Winde.“
Ich mache 1 bis 2 mal die Woche einen Topf mit Knochen, Fett und noch etwas Fleisch dran für die Hühner. Das lasse ich ca. 24h köcheln. Den Hühnern schmeckt es, Früher hieß es, die Metzger haben die schönsten Hühner. Drum werfe ich das nicht weg. Wir bekommen es mit dem Hundefutter. Für die Hunde sind die Knochen zuviel, aber für die Hühner gekocht finde ich es okay. Es ist aber nicht von der Sau, es stammt von Rind, Schaf und Ziege. Es sind auch immer die Knochen vom gereiftem Fleisch dabei. Das ist sehr zäh und hart vom Fleisch her. Trockener halt, ob das die Hühner roh so packen würden wage ich zu bezweifeln.
Oh du glaubst das sie das vom gereiften Fleisch nicht schaffen werden?
Das Problem der Knochen ist relativ groß (ist ein halber Rücken) das wäre halt auch viel Arbeit den kleinzuhacken um ihn in nen Topf zu bekommen.
Aber zur nett mach ich es - dann könnte ich das harte Fett (auf dem halben Rücken ist auch eine Fettschicht drauf) kochst du auch mit?
Wenn du es schon kochst, dann mach ne gute Brühe draus da hast auch was von die Hühner freuen sich auch "nur" über Knochen zum abfieseln!
ich koche auch einmal in der Woche eine Suppe aus Knochen für die Hutzeln (inkl. Fett), Gemüse rein und was sonst noch so übrig ist, zum Schluß ein paar Nudeln, Reis oder Graupen und Kräuter
es wird geliebt und wenn was übrig ist frier ich es ein
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Lachs und 1,3 wunderschöne Yokohama
Ich gebe meinen Hühnern auch ab und zu Reste vom Siedfleisch, auch Schwarte. Ein Bekannter gibt den Hügnern sogar Griebenschmalz und Schlachtabfälle (Bauer/Metzger), vorallem im Winter. Er fermentiert auch Brot und schwört auf Schwarte mit Sauerteigvollkornbrot für kränkelnde Hühner. Wobei der tatsächlich selten irgendwas mit seinen Hühnern hat.
Knochen und Schwarte, Schweineohren und Füße koche ich echt gerne aus, esse das selbst und geb Reste davon den Hühnern. Ein Eintopf mit dieser Grundlage ist so nahrhaft und lecker für Mensch und Tier.
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