Fleisch - vom Knochen / Haut

[huenerandi]

Hallo
Meine Hühner bekommen so ab und zu mal Faschiertes vom Metzger, haben wir frisch gekauft, portoniert und eingefroren, und so jede woche (im winter) im sommer seltener bekommens das.
Auf nix anderes sind sie so scharf wie auf das. Sollte auch passen von der Menge und Häufigkeit her.

Jetzt habe ich in 2 wochen aus dem DryAger einen halben Rinderrücken, den ich auslöse.
Sprich da bleibt ein riesen Knochengerüst über mit eigentlich noch einiges an Fleisch dran.
Kann ich denen das einfach so reingeben in den Auslauf?

Ein weiteres ist noch von einem Schweinebauch schneide ich die Haut runter, brauche nur das Fleisch (für mich selber ) aber könne die was mit so ner Haut anfangen?
Roh oder Gekocht - im ganzen oder geschnitten?

[Dorintia]

Den Knochen würde ich den Hühnern zum "abnagen" geben.
Auf die Haut/das Fett würde ich eher verzichten.

[huenerandi]

Ok danke.
Fett würde es da eh nicht sein, das wäre nur die Haut vom Schweinebauch, aber der kommt dann in die Tonne.

[Dorintia]

Wenn überhaupt die Haut in Minidosen vielleicht für extrem mausernde Hühner.

[Okina75]

Die hauptsächlich kollagenhaltige Schwarte braucht eigentlich keiner, es sei denn, man braucht hausgemachten Leim. Und wenn Fett dran wäre, würde ich mir da lieber 'nen lecker Schmalz draus köcheln .
Gegen abzunagende Gerippe spricht aber in der Tat nichts, das machen die von Natur aus sehr gerne. Putzen in ihren Heimatgebieten zum Beispiel gerne mal Tiger- Kills nach, wenn noch was übrig, wie ich vor etlichen Jahren mal in einer Doku sehen konnte .

[Rohana]

Meine bekommen gelegentlich Schwarte, finden das total geil und ich denk mir, wenn die wollen sollen sie haben. Ich esse selbst auch gern Schwarte und teile nicht oft aber manchmal ist zu hart für mich ^^

Knochen abknabbern ist eh ihr liebstes Hobby. Beim Sau stechen gerne die ausgekochten abgefieselten Füsschen oder was auch immer sonst an tauglichen Resten über ist, idR alles gekocht, die fieseln nach bis der Knochen nackter als nackt ist - und da haben sie schonmal eine gute Beschäftigung!