Milch galt einmal als die "Königin der Eiweißfuttermittel". Meine eigenen Versuche damit (Vollmilch, Magermilch, Buttermilch, Joghurt) habe ich wieder abgebrochen, weil unsere Hühner, trotz gegenteiliger Behauptungen der Lehrbücher, schon bei kleineren Mengen immer eine Neigung zu Matschkot zeigten. Mir ist so ein fester Knödel lieber. Gemocht haben sie die schon mal, aber nicht in Mengen, die für eine ernsthafte Eiweißzufütterung nötig sind. Da müßte man wohl das Wasser wegnehmen, so weit wollte ich auch nicht gehen.