Das stimmt so nicht. Alte Hennen wurden als gute bzw bessere Glucken angesehen. Die Hühner liefen ja oft einfach frei rum, teilweise auch ohne Stall, die haben dann wild gebrütet und irgendwo in der Scheune geschlafen. Da kannte man ja auch nicht jede Henne und wusste wer wie alt ist und wie gut legt. Wenn da ein Suppenhuhn gebraucht wurde, hat man sich halt eins geschnappt, irgendeine. Zumindest lief das hier so, den Berichten der älteren Bauersfrauen nach.
Und das Weizen nicht verfüttert wurde ist auch nachvollziehbar, da backweizen ja eigentlich immer aus den USA kam. So was wirft man ja nicht den Hühnern vor zumal die sich das meiste aus dem pferde- und Schweinemist geholt haben oder auch was an Pferdefutter runter gefallen ist