Ach ja, das mit auf die Tischkante hauen ist übrigens nach der Tierschutzschlachtverordnung nicht erlaubt. Kopfschlag mit einem Werkzeug oder Elektrobetäubung oder Schussgerät sind erlaubt. Ich selbst war von den Elektrobetäubungsgeräten beim Lehrgang überhaupt nicht überzeugt. Ich habe 3 oder 4 Hennen da reingesteckt - und ALLE mussten hinterher nochmal per Schlag nachbetäubt werden, weil die Betäubung nicht richtig gewirkt hat. Da kann ich auch gleich draufhauen... Zumal das Tier bei vollem Bewusstsein Kopf voran in das Gerät gesteckt wird und wenn man zu zögerlich ist, einen Bizzlschlag IM GESICHT bekommt! Per Kopfschlag darf man max. 70 Tiere pro Person und Tag betäuben - ich denke das überschreitet keiner bei Eigenbedarfschlachtung...
Schussgerät ist einfach viel zu groß für Wachteln und auch zu umständlich. Großes Geflügel macht man in geringeren Stückzahlen, bei Wachteln muss man schon Masse machen, damit man eine ordentliche Mahlzeit zusammen kriegt...
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