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Thema: Qualität Bruteier

  1. #1

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    Qualität Bruteier

    Ich habe von 4 Rassen von 2 "Züchtern" jeweils 10 Eier pro Rasse eingelegt gehabt.
    Bereits am 5. Tag waren 3 Blumis eigentlich raus, hatte sie drin gelassen und an Tag 10 dann rausgenommen, 2 weitere dazu.
    Nach dem Kochen dann aufgeschnitten , dargestellt auf dem 1. Bild. Der Dotter 'klebte" an der Aussenseite, sieht man bei dem nicht aufgeschnittenen Ei sehr gut.
    Bei den anderen Eiern, Bild 2 und 3 , eine Rasse, sehr seltsam!
    Das letzte Ei war gar nicht ganz "gar" !
    Kann mir jemand eventuell was dazu sagen?
    Die Eier wurden alle persönlich abgeholt, kein Versand.

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  2. #2

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    Bei den letzten beiden war das Eiweiß im gekochten Zustand total zäh und fast nicht von der Schale zu bekommen !

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  3. #3

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    Naja, nach 10 Tagen bebrütet werden verändern sich die Eier halt schon. Hast du erwartet das die aussehen wie gekochte frische Eier?
    Die Veränderung sieht man auch wenn man die Eier nur aufschlägt.
    1.14 Gr. Wyandotten

  4. #4
    Moderator Avatar von sil
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    Die sind zumindest alle unbefruchtet. Und die auf Bild 2 scheinen mir, als wären sie falsch gelagert worden.
    Das auf Bild 3 kann ich mir auch nicht erklären. Evtl überaltert?
    "alles zuwider dem Menschen. auf den Äckern wächst das Gras und auf den Wiesen steht nichts." (sagte ein alter Bauer mal)

  5. #5

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    Zitat Zitat von Dorintia Beitrag anzeigen
    Naja, nach 10 Tagen bebrütet werden verändern sich die Eier halt schon. Hast du erwartet das die aussehen wie gekochte frische Eier?
    Die Veränderung sieht man auch wenn man die Eier nur aufschlägt.
    Ich habe alle Eier zusammen gekocht, die Blumis waren "normal" im gekochten Zustand, die Augsburger, Bild 2 und 3 anders in der Konsistenz.

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