Würdet ihr für Hühner-Curry das gesamte bzw. ein halbes Huhn nehmen oder nur Brustfleisch ?
Danke für eure Tipps.....vielleicht hat ja jemand überhaupt gleich ein erprobtes Rezept für mich.
LG H-R
Würdet ihr für Hühner-Curry das gesamte bzw. ein halbes Huhn nehmen oder nur Brustfleisch ?
Danke für eure Tipps.....vielleicht hat ja jemand überhaupt gleich ein erprobtes Rezept für mich.
LG H-R
1,11 Altsteirer
0,2 Seidenhuhn
0,1 Alt-Seiden-Steirer
Da die versch. Fleischsorten doch verschiedene Garzeiten haben würde ich jetzt nicht wild mischen und die Keulen wären mir auch zu schade. Für ein schnelles Curry mit Gemüse wäre mir pers. das Brustfleisch am liebsten. Rezept brauche ich keins
1.14 Gr. Wyandotten
Alles klar, das ist ja schon mal eine Ansage. Danke dir.
Was machst du spezielles mit den Keulen ?
1,11 Altsteirer
0,2 Seidenhuhn
0,1 Alt-Seiden-Steirer
Als Hähnchenkeulen halt, auf dem Backblech pur, auf einem Bett aus Kartoffel und Blumenkohl, mit Rückenstück als Coq au Vin ohne Wein, also einfach geschmort u.ä.
Hast du vor den eigenen Hühnern nie Huhn/Hühnerteile zubereitet?
1.14 Gr. Wyandotten
Was für ein Curry möchtest Du denn zubereiten? Indisches? Thai? Oder...? Soll es scharf werden, oder eher mild? Suppig, oder eher fest? Je nach Zubereitung, nimmt man andere Stücke vom Huhn. Oder meinst Du mit "Curry" einfach Currypulver? Falls Du an einem originalen Curry-Rezept interessiert bist, kann ich morgen mal in meiner Sammlung kramen.
Herzliche Grüsse aus dem Südschwarzwald! https://www.schwarzwaldhuhn.de Ich halte vor allem große Brahma, daneben wuseln noch diverse Hennen anderer Großrassen herum.
Hab jetzt nur Bruststücke genommen und die Zubereitung meiner besseren Hälfte überlassen
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