Es geht hier anscheinend um die Abgabe an Freunde und Nachbarn, nicht um gewerblichen Verkauf.
Lebensmittelüberwachung - Man kann auch aus ner Fliege auch nen Elefanten machen
Wenn mir meine Nachbarin oder Kollegin eine gebrauchte Pappe mit 3 Euronen drin gibt oder vor die Tür stellt, dann bekommt sie da drin ihre zehn SAUBEREN, durchleuchteten, frischen Eier.
Fertig, alle zufrieden.
Wenn die Eierpappe versaut oder gerissen ist nehmen wie eben eine neue und gut.
Das sollte unter "Privaten" doch kein Problem geben und ein oder zwei normale Eierpappen hat eigentlich jeder Hühnerhalter irgendwo rum stehen.
Gelagert werden sie in der 30er-Stiege im kühlen Abstellraum, die neuen immer hinten hinter, gewaschene mit Spitze nach oben, ungewaschene (trotzdem saubere), mit Spitze nach unten (weil die evtl. bebrütet werden könnten).
Älter als eine Woche werden sie nie.
Generell kommen mir aber so dreckige Eier wie hier gezeigt niemals ins Regal.
Entweder sauber ausgenommen oder sie werden geschrubbt.
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