Ich hatte eine zeitlang jährlich Bresse zur Fleischgewinnung. Geschlachtet habe ich sie zwischen 18-22 Wochen. Verfettet waren sie nicht, jedoch waren sie in diesem Alter bereits mind. 1,8kg - küchenfertig. Wenn schwalds Henne mit 8 Monaten erst ein solches Gewicht erreicht hat, dann war die Henne sicher nicht übergewichtig. Wie sich das Fett bildet, wurde ja bereits sehr schön beschrieben. Ich halte 25-50+ Hühner und alle rennen den ganzen Tag auf 1,500m2 und Futter zur freien Verfügung. Die Küken natürlich erst Aufzuchtfutter und separiert, bis sie dann mit den Alten mitrennen dürfen. Wie Lisa habe ich in den Wochen vor der Schlachtung Maisflocken zugefüttert. Die Bresse, die ich hatte, waren alle sehr sozial, abenteuerlustig, topfit und sehr gute Legerinnen. Aktuell habe ich noch drei Hennen, die Älteste ist Josephine, die wird übermorgen fünf Jahre alt. Mit den Bresse habe ich aufgehört, weil mir die Mixe aus Bresse-Brahma sogar noch besser passen, als reine Bresse. Die Küken wachsen langsamer, der Fleischertrag ist super und die robusten Hennen legen mehr als reine Brahma. Das aber bloss am Rande.
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