Wenn der Walkin so aufgebaut ist, wie der Auslauf vom Cube, dann ist es kein Problem einzelne Elemente wegzulassen damit die Hühner von der Hütte direkt in den Walkin können, ohne dass diese drin stehen muss. Wenn du einen Cube nimmst, steht der ja eigentlich auch außerhalb.
Die Hainbuchenhecke sollte das Überleben, wenn sie schon so lange steht. Bei Neu-Pflanzungen verteilt man einfach größere Steine über den Wurzelbereich.