Ich kenne nur diese Gelatine: https://www.ebay.de/p/1005788632 in Blattform oder gemahlen: https://shop.billa.at/produkte/dr-oe...hlen/00-188268
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Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
Charles Bukowski
Ich hab Agar Agar bei Amazon entdeckt. Ich muss Mal gucken, ob ich im Video sehen kann, wieviel man davon braucht. Ich möchte das gerne ausprobieren....
Welche Flaschen soll ich nehmen? Muss mir echt extra eine kaufen... Saft? Wasser?
Bleibt gesund...das Nati
The fact that humanity has to clarify that any lives matter, should be concern enough.
Hast du das probiert? Wie schmeckt es, wie ist die Konsisten?
Ich kann mir gekochtes Fleisch mit Riesenmenge Gelatine schnittfest gemacht nicht wirklich als der Geschmacksburner vorstellen.
Da würde ich täglich Hühnersuppe oder Hühnerfrikassee (lässt sich einfrieren) wahrscheinlich vorziehen oder besser noch: "überzähliges" Fleisch einwecken o.ä.
Geändert von Dorintia (12.04.2021 um 19:27 Uhr)
1.14 Gr. Wyandotten
Also ich mache diese Wurst immer wieder, ich finde sie sehr lecker.
Alle Variationen sind erlaubt, ob mit Paprikaflocken, getrockneten Tomaten, Jalapeños ...... aktuell die Bärlauchvariante.
Auch kann man die Konsistens variieren. Ich mache oft die Brust in grobe Stücke und püriere alles andere, so habe ich auch "kernige" Fleischanteile zwischen den Zähnen.
Ich finde es unheimlich praktisch die Hühner einfach zu kochen und so sehr leicht zu entbeinen. Vorallem kann ich alles verwenden, nicht nur die Brust oder Keule.
Wenn man nicht wüsste das Gelatine drin ist, würde man es nicht merken.
Ich fülle die Würste allerdings in echte Wursthüllen, finde ich irgendwie besser. Außerdem habe ich keine solchen Plastikflaschen. grinsss
Ich finde es ist eine tolle Möglichkeit mal schnell eine Wurst zu machen.
Und im Vergleich was der Einzelhandel an Wurstwaren zu bieten hat wahrscheinlich um Längen besser.
Wenn ich Hühnersuppe koche habe ich halt ein oder 2 Hühner mehr in den Topf. Die Suppe ist super und anschließend wird der Rest verwurstet.
Einfach mal selber ausprobieren.
Ps. Auch die Hühnersuppe habe ich in Weck-Gläsern.
... oder Bayrisch Creme!
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Charles Bukowski
Blindenhuhn, da ist aber kein Huhn drin! Gans gwiss net
in unserem Garten leben Laufi/StockentenMix Kalle und Laufi/WarzenMix Frl. Socke von Quak,
Frau Warzi Gundula und ihr noch namenloser Moschus-Quackerich samt Schwester Urschl
RounenKlara und der PommErich
die Gänsedamen Paula (Toulus) und Perla (Seidenfeder)
Huhn nicht, aber Gelatine!
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Charles Bukowski
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