Coleman
24.01.05
Hab ne Studie zum Thema Kräuter - wie OREGANO - gefunden. Das hatten wir ja schon öfters hier im Forum gelesen.
Zitat: Zusammenfassung
Die mit männlichen Broilern durchgeführten Untersuchungen
erstreckten sich auf eine Versuchsdauer von 35
Tagen (Versuch 1 und 2) sowie 84 Tagen (Versuch 3).
Geprüft wurde der Einfluss einer gestaffelten Supplementierung
von Oregano bzw. dem ätherischen Öl aus Oregano,
Bohnenkraut, Schwarzkümmel und Kakaoschalen.
Die gestaffelte Supplementierung von Oregano
(0/2/4/10/20 g/kg) bzw. dem ätherischen Öl (0/0,1/
0,2/0,5/1 g/kg) verringerte die tägliche Futteraufnahme
der Broiler im Vergleich zur Kontrolle. Die Anreicherung
des Mastfutters mit ätherischem Öl verbesserte gesichert
den Futteraufwand. Bohnenkraut, Schwarzkümmel und
Kakaoschalen erhöhten die tägliche Futteraufnahme der
Tiere (Versuch 2). Im Vergleich zur Kontrolle waren die
Mastendmassen der Broiler der Gruppen mit 10 g Kakaoschalen,
10 g Kakaoschalen + 5 g Schwarzkümmel-Saat,
10 g Schwarzkümmel-Saat und 50 g Schwarzkümmel-
Schrot gesichert höher. Die N-Bilanzuntersuchung zum
Proteinansatz der Broiler in der Starterphase (14. – 18.
Lebenstag) ergab keine Unterschiede zwischen der Kontrolle
und den Tieren der Gruppen mit 10 g und 20 g Bohnenkraut,
10 g Kakaoschalen und 10 g Schwarzkümmel-
Saat. Die Supplementierung des Futters mit 5 g oder 10 g
Bohnenkraut im Langzeitversuch verbesserte im gesamten
Versuchszeitraum die tägliche Futteraufnahme der
Tiere. Die Lebendmassezunahme der Broiler der Gruppe
mit 10 g Bohnenkraut war bis zum 35. Lebenstag gesichert
höher im Vergleich zur Kontrolle und zur Gruppe
mit 5 g Bohnenkraut. Am Ende des 12wöchigen Wachstumsversuches
war die Lebendmasse der Broiler aller
Gruppen gleich. In allen drei Versuchen wurden die
Schlachtkörpermerkmale durch die Supplementierung der
Kräuter oder ätherischen Öle nicht verändert.
Die gesamte Studie ist http://www.fal.de/de/publikationen/l...ng_Vol54_4.pdf hier zu finden (Seite 33 bis 43 im PDF-Dokument/219 bis 229)
Achtung zum Lesen braucht ihr einen Acrobat Reader, falls ihr den noch nicht habt, dann könnt ihr den http://www.adobe.de/products/acrobat/readstep2.html hier gratis downloaden.
Viel Spass beim Lesen !
Also Hühner schon vor dem Schlachten kräftig würzen, ja !
Grüssle Daniel
PS: Wenn sich jemand für die Massen wissenschaftlicher
Publikationen interessiert ...
http://www.fal.de/index.htm?page=/de...en/default.htm
Mit den Suchwörtern Geflügel oder Hühner erhält man ca. 2000
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