Seite 3 von 3 ErsteErste 123
Ergebnis 21 bis 29 von 29

Thema: Gänse legen Eier

  1. #21
    Moderator Avatar von KaosEnte
    Registriert seit
    13.05.2015
    Ort
    LKR LA
    PLZ
    840xx
    Land
    Deutschland
    Beiträge
    3.505
    also geht auch bei euch noch die alte Mär um von den "giftigen" Enten- und Gänseeiern?
    in unserem Garten leben Laufi/StockentenMix Kalle und Laufi/WarzenMix Frl. Socke von Quak,
    Frau Warzi Gundula und ihr noch namenloser Moschus-Quackerich samt Schwester Urschl
    RounenKlara und der PommErich
    die Gänsedamen Paula (Toulus) und Perla (Seidenfeder)

  2. #22
    Avatar von kükenei
    Registriert seit
    06.09.2015
    Ort
    da wo das Land furchtbar platt ist
    PLZ
    47...
    Beiträge
    1.984
    Und ich kann mich vor Anfragen nach Gänseeiern gar nicht retten. Die sind immer sofort weg. Grüne und braune Hühnereier will man hier nicht, gerade jetzt vor Ostern fragen alle nach hellen.
    Liebe Grüße vom Kükenei

    mit einer großen bunten Hühner- und Gänseschar

  3. #23

    Registriert seit
    01.06.2016
    PLZ
    74
    Land
    Deutschland
    Beiträge
    997
    ich finde Gänseeier auch toll,
    "also geht auch bei euch noch die alte Mär um von den "giftigen" Enten- und Gänseeiern? " das habe ich noch nie gehört, interessant.
    Klar, die dunklen kann man schlechter einfärben...
    bin mal gespannt auf die kleinen

  4. #24

    Registriert seit
    11.04.2017
    PLZ
    80+48
    Land
    FRANKREICH + MÜNSTERLAND
    Beiträge
    174
    Zitat Zitat von KaosEnte Beitrag anzeigen
    also geht auch bei euch noch die alte Mär um von den "giftigen" Enten- und Gänseeiern?
    Nun ja "giftig" nennt sie hier keiner Aber...
    ... Enteneier sind höchstens gut für einen Kuchen. "Die kann man nicht so essen. Haben alle immer schon gesagt"
    ... Gänseeier habe ich jetzt einige dazu überreden können Rührei zu machen. Ist vielleicht auch besser, weil ich die ja nie frisch aus dem Nest nehme, sondern nur wenn es zuviele werden. Als weichgekochtes Ei sind die super (find ich) sooo ein grosses Eigelb lecker lecker
    Als Spiegelei sehen sie tatsächlich etwas plastikmässig aus von der Farbe. Ist gewöhnungsbedürftig. Ich mag's. Krieg's aber von niemandem sonst bei uns gegessen

  5. #25
    Avatar von Schnappi66
    Registriert seit
    05.04.2020
    Ort
    wo sich Fuchs und Marder gute Nacht sagen.
    Beiträge
    4.976
    Gänse habe ich zwar nicht, aber gerade eben ein hartgekochtes Entenei gegessen. War total lecker.
    liebe Grüße
    Schnappi

  6. #26
    Moderator Avatar von KaosEnte
    Registriert seit
    13.05.2015
    Ort
    LKR LA
    PLZ
    840xx
    Land
    Deutschland
    Beiträge
    3.505
    diese giftig wird hier vor allem von den "alten", also 80+, gesagt. Warum: s.o. , es wurde schon immer so gesagt.
    Vielleicht liegts daran, dass Entneier für Samonellen anfälliger sind und früher gabs keine ja eher schlechte Möglichkeiten die im Sommer entsprechend zu lagern.



    Enteneier sind vor allem fürs backen super, da die Dotter so schön gelb sind.

    Ist da bei Gänseeiern auch so? Dann könnt man ja leicht ein Gänseei für zwei Hühnereier verwenden?
    in unserem Garten leben Laufi/StockentenMix Kalle und Laufi/WarzenMix Frl. Socke von Quak,
    Frau Warzi Gundula und ihr noch namenloser Moschus-Quackerich samt Schwester Urschl
    RounenKlara und der PommErich
    die Gänsedamen Paula (Toulus) und Perla (Seidenfeder)

  7. #27
    Avatar von kükenei
    Registriert seit
    06.09.2015
    Ort
    da wo das Land furchtbar platt ist
    PLZ
    47...
    Beiträge
    1.984
    Also unsere Gänseeier sind auch mega-gelborange.
    Früher, vor dem Leben mit Gänsen und Hühnern, mochte ich auch keine Gänseeier. Mir war das Eiweiß immer zu glasig. Seid dem wir aber eigene Gänse haben, hab ich festgestellt, bei unseren Gänseeiern ist das Eiweiß genauso weiß... wie bei den Hühnereiern. Woran das liegt hab ich bis heute nicht rausbekommen, ich vermute aber an Futter und Haltung.
    Liebe Grüße vom Kükenei

    mit einer großen bunten Hühner- und Gänseschar

  8. #28
    genannt Heini Avatar von hein
    Registriert seit
    27.12.2008
    Ort
    zw. Nienburg u. Sulingen
    PLZ
    3162
    Land
    Deutschland/Niedersachsen
    Beiträge
    17.597
    Zitat Zitat von KaosEnte Beitrag anzeigen
    also geht auch bei euch noch die alte Mär um von den "giftigen" Enten- und Gänseeiern?
    So eine Mär war das nicht - da ist schon sehr viel dran!!

    Früher liefen die Enten und die Gänse auf dem Hof und panschten vor dem Misthaufen in der Gülle und haben diese auch gesoffen und gefressen. Und weiterhin hatten viele Höfe in der Nähe einen Tümpel, der auch nicht viel besser aussah! Also total "unhygienisch" bzw. voll verdreckt und da kann sich jetzt jeder vorstellen, das dann die Eier mindestens voller Salmonellen waren.

    Und dazu kam, das Früher die Eier auch nicht so "hygienisch" gelagert wurden.

    Und den Rest kann man sich denken.

    Nur Heute, denke ich mal, sind die Haltungsbedingungen schon etwas besser und somit auch die Eiqualität
    „Sorglosigkeit scheint das neue Markenzeichen der deutschen Politik zu sein.

    Gepaart mit einer grünen Lust an der Deindustrialisierung,
    die letztlich in den ökonomischen Niedergang mündet.“



  9. #29
    Moderator Avatar von KaosEnte
    Registriert seit
    13.05.2015
    Ort
    LKR LA
    PLZ
    840xx
    Land
    Deutschland
    Beiträge
    3.505
    @hein, was du anführst, dem ist nur zuzustimmen.

    Ich will nur immer wieder drauf hinweisen, dass keine "Schuld" beim Ei liegt, sonder die äußeren Umstände zur Ungenießbarkeit führen
    in unserem Garten leben Laufi/StockentenMix Kalle und Laufi/WarzenMix Frl. Socke von Quak,
    Frau Warzi Gundula und ihr noch namenloser Moschus-Quackerich samt Schwester Urschl
    RounenKlara und der PommErich
    die Gänsedamen Paula (Toulus) und Perla (Seidenfeder)

Seite 3 von 3 ErsteErste 123

Ähnliche Themen

  1. Gänse legen im Herbst Eier!
    Von Karo777 im Forum Gänse
    Antworten: 5
    Letzter Beitrag: 03.09.2012, 18:03
  2. Gänse, die nicht legen?
    Von jan im Forum Gänse
    Antworten: 12
    Letzter Beitrag: 07.12.2008, 14:54
  3. Wie lange legen Gänse Eier(altersmässig)
    Von tomsmith4 im Forum Gänse
    Antworten: 8
    Letzter Beitrag: 06.12.2007, 20:41
  4. Gänse,die 2-3X legen
    Von Torsten im Forum Gänse
    Antworten: 10
    Letzter Beitrag: 12.11.2007, 20:07
  5. Wie legen Gänse ihre Eier?
    Von oskarelli im Forum Enten, Gänse & Co.
    Antworten: 23
    Letzter Beitrag: 09.03.2005, 12:54

Lesezeichen

Lesezeichen

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •