Frage: Wenn man Hühner abbalgen will statt sie zu rupfen, wie geht man da am besten vor?
Ich habe gestern 3 Hähne geschlachtet und abgezogen, aber ich habe den Eindruck, daß ich mich dabei ziemlich blöd anstelle. Jedenfalls habe ich fast 2 Stunden gebraucht, bis die 3 Hähne küchenfertig waren. Und die meiste Zeit ging dafür drauf, sie von Haut und Federn zu befreien. Es war ein großer Hahn mit 9 Monaten und zwei Zwerge mit 6 Monaten. Am schwierigsten war für mich der große.
Mein Eindruck war, daß ich mit brühen und rupfen auch nicht länger gebraucht hätte, und das ist doch nicht Sinn der Sache....
Also wie macht ihr das? Und wie lange braucht man, wenn man sich nicht so anstellt wie ich?
HIer laufen noch ein paar überzählige Hähne herum, die demnächst umziehen müssen nach Sibiristan.
LG
Mara
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