Keimen im kleinen Maßstab

[Bohus-Dal]

Wer wie ich Probleme mit Schimmel hat: Ich keime endlich Weizen schimmelfrei, seit ich dem Einweichwasser einen Schluck Apfelessig zusetze. Früher habe ich über Nacht eingeweicht, dann las ich was von höchstens 6 Stunden und versuche mich jetzt daran zu halten. Einen Unterschied konnte ich aber nicht feststellen. Danach kommt der Weizen in ein Plastiksieb und wird 3x am Tag gründlich gespült. Alle Versuche, in einem unten geschlossenen Gefäß zu keimen, endeten bei mir mit Schimmel, sogar so ein extra dafür gedachtes Keimding mit Plastikschalen.
Manchmal lasse ich eine dünne Schicht gekeimten Weizen unten im Sieb, spüle weiter 3x am Tag (Sieb steht auf einem tiefen Teller) und lasse Weizengras wachsen. Die Wurzeln halten sich unten am Sieb fest, so daß die Hühner es nachher gut abzupfen können.

Im Moment habe ich gerade Sonnenblumenkerne auf die gleiche Art gekeimt, da habe ich nicht so Erfahrung drin, die sind aber langsam! Weiß jemand, wann man die am besten verfüttert? Weizen soll ja am gesündesten sein, wenn der Keim 1-5mm lang ist, wenn ich es richtig in Erinnerung habe.

Eigentlich wollte ich mich mal wieder an Linsen wagen, nach dieser blöden Erfahrung bin ich mir da aber so unsicher. Evt. kamen die Flecken von dem Metallsieb, das ich dummerweise benutzte, in Kombination mit dem Apfelessig. Aber Schimmel ausschließen konnte ich halt nicht.

Erbsen habe ich mal ausprobiert, die mochten die Hühner nicht so (aber ich habe ein Menschenrezept für Erbsensuppe aus gekeimten Erbsen). Hanf keimt nicht, wird wohl hitzebehandelt.

Was gibt es noch? Für die Wellensittiche habe ich früher Wellensittichfutter gekeimt.

Eigentlich würde ich ihnen gerne mehr Abwechslung bieten, Vorschläge und Tips wären toll. Müßte man nicht z.B. Paprikasamen keimen lassen können? Die sind bei mir schon mal im Kompost gekeimt, und Hühner mögen Paprikasamen.

[Blindenhuhn]

Ihr bringt mich auf Ideen! Super! Ich habe noch alte Samentüten, die ich im Garten nicht mehr verwende. U.a. Radieschen (die werden bei mir im Hochbeet nie was) und Gartenkresse. Da versuch ich jetzt mal mein Glück mit keimen lassen.

[Saatkrähe]

....... Die Keimgläser sind wirklich gut, deutlich gelingsicherer als die übereinander gestapelten Keimschalen...........

Danke, daß Du es erwähnst - hatte ich vergessen zu schreiben. Sehr schnell keimende Saaten wie Weizen, können auch mal in einem Sieb keimen. Wenn ich ein Glas zu voll gemacht hatte (Weizen nur bis zu einem Drittel befüllen), oder weil die Tiere genug anderes Frischzeug gerade noch haben, fülle ich das Glas Weizen für einen Tag in einen Plastikdurchschlag um, setze ne passende Schüssel drunter und decke mit einem Deckel oder einfach nur Küchenpapier ab. Luftzufuhr muß aber sein. Es gibt auch diese Spritzschutzdinger für Bratpfannen. Quasi ja auch ein Sieb. Das kann man auch gut als Abdeckung nehmen. Die Feuchtigkeit verdunstet nicht so schnell und Luft kann ran.

Bohus-Dal - bei Weizen brauchst Du eigentlich keinen Essig. Der keimt so schnell... Wenn Du Zimmertemperatur hast, dort wo es lagert, dann brauchst Du nur zwei bis dreimal spülen, gut abtropfen lassen, bzw. Auffabgschüssel für das Wasser und oben iwi abdecken, daß genug Luft noch dran kann, aber nicht austrocknet. Wenn ich so vorgehe, schwenke ich beim spülen den Weizen, damit die Oberen nach unten gelangen und umgekehrt. Das klappt hervorragend. Da ist keine Schimmelgefahr, wenn die Teile vorher gut gesäubert wurden. Die allerdings kann man ab und an in Essigwasser liegen lassen, wenn Plastik - dann sind sie wieder sauber.

Erbsen gekeimt werden hier zwar auch genommen, aber sind keine Favoriten. Ich gebe die kaum noch. Aber so zwei, derimal im Monat gibt es Linsen gekeimt. Das mögen sie gern. Mein Hanf keimt hervorragend. Wellensittichsaaten sind ähnlich wie Waldvogelfutter. Das sind die Lieblingskeime meiner Hühner. Aber nicht für jeden Tag. Sie wollen Abwechslung ! Radieschenkeime lieben sie auch.

Blindenhuhn - wundere Dich nicht, wenn Du die Radisaat spülst. Die stinken ab und an ganz ordentlich (wegen hohem Phosphoranteil) und müssen darum bei jedem Spülgang mehrfach gespült werden. Zumal sie auch ordentlich Hitze entwickeln, wie die Sonnenkerne, die ich auch gründlicher spüle.

Gartenkresse solltest Du vielleicht auf Küchenpapier, oder in einem Durchschlagsieb keimen lassen.

[Blindenhuhn]

Blindenhuhn - wundere Dich nicht, wenn Du die Radisaat spülst. Die stinken ab und an ganz ordentlich (wegen hohem Phosphoranteil) und müssen darum bei jedem Spülgang mehrfach gespült werden. Zumal sie auch ordentlich Hitze entwickeln, wie die Sonnenkerne, die ich auch gründlicher spüle.

Gartenkresse solltest Du vielleicht auf Küchenpapier, oder in einem Durchschlagsieb keimen lassen.

Ja, das kenn ich. Ich hatte mal (für uns) eine fertige Keimsaatenmischung gekauft, da waren auch Radieschen dabei.

[Bohus-Dal]

Bohus-Dal - bei Weizen brauchst Du eigentlich keinen Essig. Der keimt so schnell... Wenn Du Zimmertemperatur hast, dort wo es lagert, dann brauchst Du nur zwei bis dreimal spülen, gut abtropfen lassen, bzw. Auffabgschüssel für das Wasser und oben iwi abdecken, daß genug Luft noch dran kann, aber nicht austrocknet.

Naja - früher ohne Essig jedesmal verschimmelt. Seit ich Essig ranmache, nie wieder verschimmelt. Daher bleibe ich bei meiner erprobten Methode, ich schmeiße nicht gerne weg.
Abdecken tue ich es nie, da trocknet nichts aus. Ich habe es recht kühl, so 12-16°, höchstens abends mal 18°, und hohe Luftfeuchtigkeit.

Was schnell keimt an Samen und auch im eigenen Salat lecker ist:
- Brokkoli
- Radieschen und Rettich
- Rotklee
- Mungbohnen
- Rucola
- Alfafa (oder so ähnlich. Sind das Luzerne?)
- Linsen

Bestimmt gehen auch Kohlrabisamen und rote Beete.

Aber wie kommt man an sowas? Alfalfa hatte ich auch mal ein kleines Tütchen, war vermutlich zu alt, das keimte nicht mehr so gut. Aber sie mochten es.

Ehrlich gesagt, wenn ich an Radieschensamen zum Keimen kommen würde, würde ich sie selber aufessen, die sind soo lecker! Das sind ja wohl übrigens gar keine Radieschen, sondern Eiszapfen oder Rettich?

[Blindenhuhn]

Ich kaufe im Supermarkt/Reformhaus die "normalen" Gemüsesamen (Radieschen, Rettich usw), die man so für die Aussaat im Nutzgarten bekommt. Ebenso Linsen und ganze Getreidekörner (Weizen, Buchweizen, Dinkel, Hirse - gibt's hier in der Brotbackabteilung), die gibt es hier auch im Supermarkt.

[Bohus-Dal]

Hm da habe ich hier wohl Pech, ich kenn nur die kleinen normalen Samentütchen wo 20 Stück drin sind oder so. Je nach Sorte sauteuer. Reformhaus gibts hier nicht, die Mehlabteilung im Laden ist super sortiert, viel besser als in Deutschland. Radieschensprossen hatte ich mal bestellt, das waren dann meinetwegen 50 oder 100 g oder so und immernoch sauteuer und reichte nicht mal für mich selber. Also im Hühnermaßstab wüßte ich da echt nicht, wo ich es bekommen könnte. Weizen füttere ich ja sowieso, das ist kein Problem, da was abzuzwacken, und manchmal ist noch etwas Gerste oder Hafer mit drin. Hirse habe ich bisher noch gar nicht gefunden. Buchweizen und Dinkel gibts glaub ich eher nur geschält oder als Flocken, muß ich mal drauf achten. Ich hätte nichts gegen mehrere Kilo Radieschensamen zum Keimen Keimt eigentlich Mais? Ist auch manchmal im Weizen mit drin.
Nach Corona muß ich mal meine Eltern ins Reformhaus in Berlin scheuchen.
Meine Hühner verachten Kresse Aber ich selber liebe sie, gerade jetzt um die Jahreszeit. Leider ist da meine Quelle versiegt, da könnte ich auch eine neue gebrauchen.

[_0tto_]

Ich habe schon einiges ausprobiert, was Keimlinge für Hühner betrifft. Ich mache nur noch in Weizen.
Da ich das ganze Jahr über Keimlinge verfüttere hat sich das als brauchbar erwiesen.
Nachdem das Interssante beim Ausprobieren der verschiedensten Saaten nicht mehr so da war und das Ganze in Arbeit ausartete und ich wirklich dachte, ob der Einsatz den ich bringe auch dem gewünschten Erfolg entspricht, habe ich heruntergeschraubt und mache wie geschrieben nur noch Weizen.
Ich habe jetzt meine Routine und dabei werde ich bleiben. Der tägliche Aufwand für die 800gr Keimlinge am Tag sind vielleicht noch 5 Min. Es wäre auch nicht wesentlich mehr wenn ich 1 oder 2 Kilogramm keimen lassen wollte.

Eingeweichten Weizen vom Vortag in ein Sieb geben.
Ein Einmachglas neu mit 800gr Weizen befüllen und mit Wasser aufgießen.
Den Weizen im Sieb gründlich durchspühlen und zum Abtropfen an Seite stellen.
Das 4 Tage alte Keimgut aus dem Behälter in einen Eimer zum verfüttern geben.
Das 3, das 2 und das 1 Tage alte Keimgut in seinem Behälter auflockern, damit es nicht verfiltzt.
Das ist meine tägliche morgentliche 5 minütige Tätigkeit nach der ersten Tasse Kaffee.

Irgendwann im Laufe des Tages reinige ich dann den entleerten Behälter und befülle ihn mit dem Weizen aus dem Sieb neu.

[Saatkrähe]

......... Also im Hühnermaßstab wüßte ich da echt nicht, wo ich es bekommen könnte. .........

Na ich bekomme das alles auch nur im Netz. Das müßte doch auch in Schweden möglich sein. Gab Zeiten, da habe ich die Hirse Sackweise bei Amazon gekauft


Nachtrag: Von den beiden genannten Shops habe ich z.Zt.:

Radieschensaat

Alfalfa

Kresse

Brokkoli

Mungbohnen

(glaube das wars..)

[Nachzügler]

Ich hätte nichts gegen mehrere Kilo Radieschensamen zum Keimen

1kg kostet 388,50 SEK
Ich habe keine Ahnung, ob das günstig oder teuer ist.