Über Nacht leg ich Leber (alle Sorten ) gern in Milch ein.
Das macht auch den letzten bitteren Geschmack weg. Aber nur eine Nacht.
Das ist bei frischer Leber überhaupt nicht nötig.
Herzliche Grüsse aus dem Südschwarzwald! https://www.schwarzwaldhuhn.de Ich halte vor allem große Brahma, daneben wuseln noch diverse Hennen anderer Großrassen herum.
Lesezeichen