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Thema: Eier in Kalk konservieren

  1. #21

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    Ich hab so ca. 2 bis 3 Esslöffel auf einen Liter genommen, wahrscheinlich zu viel, es löst sich größtenteils eh nicht auf, setzt sich viel ab.
    Bei der portionsweisen Entnahme versuche ich "aufzurühren" und wenn ich mit nem Strohhalm (bei uns aus Metall) blubbere
    1.14 Gr. Wyandotten

  2. #22
    Avatar von Blindenhuhn
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    Dumme Zwischenfrage: Schmecken die Eier da nicht "kalkig"? Die Eischale ist doch porös.
    Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
    Charles Bukowski

  3. #23
    Avatar von Giesi_mi
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    Zitat Zitat von Blindenhuhn Beitrag anzeigen
    Dumme Zwischenfrage: Schmecken die Eier da nicht "kalkig"? Die Eischale ist doch porös.
    Danke
    Dann fange ich jetzt mal an, einen Eiervorrat aufzubauen
    LG Heike

    Alle Grausamkeit entspringt der Schwäche.
    Lucius Annaeus Seneca

  4. #24

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    Zitat Zitat von Blindenhuhn Beitrag anzeigen
    Dumme Zwischenfrage: Schmecken die Eier da nicht "kalkig"? Die Eischale ist doch porös.
    Nein, ist uns nichts aufgefallen.
    Und die Eier haben innen auch kein Wasser
    1.14 Gr. Wyandotten

  5. #25
    Avatar von Blindenhuhn
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    Zitat Zitat von Dorintia Beitrag anzeigen
    Nein, ist uns nichts aufgefallen.
    Und die Eier haben innen auch kein Wasser

    Ich dachte nur, weil man ja auch sagt, dass man Eier z. Bsp. im Kühlschrank nicht neben stark riechenden Lebensmitteln lagern soll, weil sie die Gerüche annehmen (können).
    Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
    Charles Bukowski

  6. #26

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    Zitat Zitat von Dorintia Beitrag anzeigen
    Ja, einfach angerührtes Weißkalkhydrat aus dem Baumarkt mit dem ich auch meinen Stall streiche.
    Hört sich gut an, muss ich probieren, sofern ich im mal wieder zu viele Eier habe.

    Legst du da nur ganz frische Eier ein oder können sie auch einige Tage alt sein ?

    Du schreibst von einem Eimer. Ist der oben offen oder mit Deckel ?

    Wie voll machst du den Eimer, bzw. wie hoch soll das Gemisch noch über den obersten Eiern sein.

    Sorry, dass ich es so genau wissen möchte 😁

    Danke im voraus
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  7. #27

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    Ich sammle durchaus ein paar Tage, ungekühlt, wie die anderen Verbrauchseier auch, schön saubere.
    Ich nehme 5 Liter Eimer mit Deckel, mein Mann bringt die schonmal aus der Gastro mit.
    Die Eier müssen mit Wasser bedeckt sein und ich will ja such nicht das Wasser verdunstet.
    1.14 Gr. Wyandotten

  8. #28

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    Alles klar, danke dir. Dann würde auch ein großes Glasgefäß mit Schraubverschluß funktionieren.
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  9. #29

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    Bestimmt. Ich find die Eimer auch zum Stapeln praktisch. Hab ja 4 dastehen.
    Stehen bei uns übrigens in einem kühleren Flur auf dem Boden wo auch keine Sonne hinkommt und die Eimer sind milchig.
    1.14 Gr. Wyandotten

  10. #30

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    Zitat Zitat von Blindenhuhn Beitrag anzeigen
    Dumme Zwischenfrage: Schmecken die Eier da nicht "kalkig"? Die Eischale ist doch porös.
    Hallo Blindhuhn, der Kalk dichtet die feinen Poren in der Eierschale ab, es geht nichts ins Innere.

    Gruß!

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