Oh, was für ein schöner Faden!
Da aboniere ich doch gleich mal

Aktuell sammele ich gerade wieder Brennessel-Samen. Auch gut für die Nieren, noch besser als die Blätter, weil sie nicht entwässern.
Sind gut für Haare und Nägel.
Außerdem gelten sie ja auch als "Fleisch der Vegetarier" wegen ihrer guten Aminosäure-Zusammensetzung.
Ich sammele im August immer eine ganze Menge, verschenke dann das meiste.
Und wenn dann die neuen reif werden, machen die Hunde und ich eine Brennessel-Samen-Kur. d.h. brauchen die vom letzten Jahr auf.

Eines meiner Lieblingskräuter, allerdings nicht zum Essen sondern zur Salbenherstellung, ist Beinwell. Ist aber aktuell nicht die Saison. Im Winter-zeitigen Frühjahr mache ich aus den Wurzeln Beinwellsalbe. Mein Mann ist Handwerker (ständig irgendwas, geprellt, gezerrt oder überanstrengt) und hat einen ungeheuren Verbrauch daran.