Ich meine das es um die 30 Sekunden waren, wo das Tier ohne Betäubung nach dem Köpfen noch bei Bewusstsein ist.

Wir haben hier Bolzenschussgerät und Knüppel. Bolzenschuss für die Z-Lachse, weil durch die Halskrause der Knüppel zurück federt und das einfach nur pure Quälerei ist. Die anderen (sind alle kleiner wie die Z-Lachse) bekommen den Knüppel - Ansatz direkt hinter dem Kamm. Optimalerweise übt man das vorher.

Köpfen ohne vorherige Betäubung ist, wie die anderen schon schrieben, verboten (ich meine seit 2013 generell, vorher war es für Kleinhalter noch erlaubt). Zum Nachlesen: Tierschutz-Schlachtverordnung