Ich werde wohl nicht drum herum kommen schon diese Jahr eine Verkaufseinrichtung für Eier an der Straße aufzustellen. Ich schwimme jetzt schon in Eiern.
Dazu habe ich noch Fragen. Wie macht ihr das?
Die Eier sind ja nicht alle gleich groß, habt ihr gestaffelte Preise für große und kleinere Eier; Obwohl das für den Selbsterzeugerverkauf, die Eier nach Größe zu sortieren, wohl nicht zulässig ist.
Aber wie könnte ich es sonst machen?
Ein Bekannter hat erzählt, er habe in dem Verkaufshäuschen eines Bauern gesehen, dass dort diese 30er Eiertabletts stehen und daneben leere Eierkartons für 10 und für 6 Eier. Der Kunde sucht sich also die Eier, die er mitnehmen möchte, selber aus.
Das bedeutete in meinem Falle der verschiedenen Größen, dass die Kleineren immer übrig bleiben.
Oder ist es besser, wenn ich die Eierschachteln bestücke? Ich kann ja darauf achten, dass in den Schachteln wenigstens ungefähr das gleiche Gewicht drin ist.
Ich habe das mal getestet, incl. Schachtel würde ich im 10ner Pack 700gr Pakete hinbekommen.
Dann hatte dieser Bauer noch eine Liste hingelegt, wo der Kunde die Menge der Eier und den gezahlten Preis einträgt, nicht mehr, kein Name oder Anderes.
Wofür das gut sein soll erschließt sich mir allerdings nicht, ist das eine Psychotrick?
Ich habe mir hier einmal das Foto von @Jorg aus dem hohen Norden ausgeliehen, das ich mir zum Vorbild nehmen werde. Auch die Farbe werde ich wohl übernehmen.Eierhaus von Jorg.jpg
Und das ist der Platz, an dem das Häuschen errichtet werden soll.
Direkt dahinter ist der Auslauf. Der Kunde kann die Hühner und die Art der Haltung sehen.
Der Platz für den Eierverkauf.jpg
Zudem denke ich über eine Heizung für den Winter nach, Strom kann ich bis zu dem Häuschen legen, Beleuchtung wird es dann auch geben.
Das Wichtige aber ist erst einmal das Konzept des Verkaufs. Wie mache ich es, dass ich sowohl große als auch kleine Eier verkauft bekomme, zum Beispiel.
Sollte ich Wechselgeld zur Verfügung stellen? Zwei Kassen zum Beispiel, eine für Scheine die geschlossen ist und eine offene dann für Münzen?
Man merkt schon, ich bin nicht so derjenige, der den Mitmenschen vertraut, ich weiß, dass ich ein Risiko eingehe und mit einer solchen Einrichtung über meinen Schatten springen muss, aber ein Münzautomat würde das Budget sprengen.
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