Brennessel

[Glücksklee]

Mach ich gegen Ende der Woche. Momentan sind wir unterwegs ins Erzgebirge zu meiner Schwester

[Bolli]

Wenn die Brennnesseln sich bereits in diesem fortgeschrittenen Wachstumsstadium befinden und schon einen solchen ausgeprägten Samenstand aufweisen sind die Stengel in aller Regel, zumind. für meinen Gebrauch zum täglichen frisch verfüttern im Feuchtfutter, sehr faserig und hart. Daher habe ich mich die letzten Tage beim Sammeln mehr auf die inhaltsstoffreichen Samen und die Blätter fokusiert. Ich streife die B`nesseln einfach von unten nach oben ab, so dass ich nur noch die Samen und Blätter in der Hand habe und der Stengel bleibt wie eine Rute stehen.





So wie ich sie abgestrippt habe kippe ich sie (ohne sie zu zerkleinern) in die Eimer zu den anderen Zutaten des Feuchtfutters. Der Quirl des Mörtelrührgerätes vermengt das alles miteinander und zerkleinert die Blätter, so dass das Feuchtfutter nachher so aussieht:

Ok, ich wollte gerade fragen ob man die Samen direkt geben kann, oder trocknen muss. Bei uns steht gerade sehr viel, daher werde ich wohl doch den Großteil für den Winter trocknen.

Das sieht übrigens sehr lecker aus

[Bea65]

Meine Hühner fressen die Brennnesseln nur im Frühling roh, nachdem sie 1 Tag gewelkt haben.

Ab Sommer werden die rohen Brennessen verschmäht. Aber gekocht sind sie nach wie vor der Hit.

Blätter und Samen abstreifen, mit weiteren Gemüsen, wie Kartoffeln oder Möhren, 1 Knoblauchzehe u./o. Eierschalen, alles zusammen mit etwas Wasser in den Gemüsezerkleinerer. Den Brei dann in einen Kochtopf geben noch 3 Eßlöffel geschrotetes Hühnerfutter dazu und einigen Minuten kochen. Der Brei sollte dick, aber nicht fest sein. Eventuell Wasser hinzufügen.

Das ganze abkühlen lassen. Ich hebe dann noch getrockneten Oregano unter
und wenn vorhanden, Speisereste vom Tisch (bei den Hühnern sehr beliebt), oder er wird etwas getrocknetes, zerstoßenes Brot, mit kochendem Wasser überbrüht und abgekühlt, untergehoben.
Dann kommt das ganze in einen Napf und übernacht abgedeckt in den Kühlschrank und wird den Hühnern zum Frühstück serviert, zusätzlich zum regulären Hühnerfutter. Und Abends ist der Napf leer.

[Giesi_mi]

Es gibt nichts was es nicht gibt.
Meine 6,5 Wochen alten Küken fressen jetzt die Blätter der Brennnesseln im Auslauf. Hier hat vorher noch ein Huhn das Blatt einer frischen Brennnessel abgerissen. Niemals.

[giggerl07]

darf man denn Brennesseln kochen?
- gehen da nicht Vitamine verloren?
ich hatte noch nie frische Brennesseln im Feuchtfutter - muß ich heute gleich mal ausprobieren?
gibst Du die frisch oder besser einen Tag welken lassen?

[Silmarien]

Blätter und Samen abstreifen, mit weiteren Gemüsen, wie Kartoffeln oder Möhren, 1 Knoblauchzehe u./o. Eierschalen, alles zusammen mit etwas Wasser in den Gemüsezerkleinerer. Den Brei dann in einen Kochtopf geben noch 3 Eßlöffel geschrotetes Hühnerfutter dazu und einigen Minuten kochen.

Was soll das Kochen bewirken? Die Brennhaare sind schon durch das Zerkleinern unwirksam.
Unsere Hühner fressen rohe Brennnesseln ganzjährig in zerkleinerten Form, im Winter die Getrockneten,
jeweils in Feuchtfutter untergemengt.

Edit: weder kochen noch welken lassen, einfach in einem mechanischen oder elektrischen Zerkleinerer verarbeiten. Oder Handschuhe an, zwischen den Händen verreiben und kleinschneiden.

[Bolli]

Hm, kochen würde ich sie auch nicht. Ich habe hier zwei Lager - ein Teil frisst sie frisch vom Stängel, der andere Teil nur wenn ich die Blätter hacke, mit Weichfutter gemischt. Die Samen pflücken Alle.

[Sanne]

Ich würde die Brennessel niemals kochen,da geht mir zuviel verloren.
Frisch kleingeschnitten ins Feuchtfutter werden sie sehr gerne gefressen,anfangs sehr klein schneiden erhöht die Akzeptanz.
Ob frisch,angewelkt oder getrocknet fressen es die Hühner gerne,sie müssen bei meinen Hühnern nur kleingeschnitten sein so das sie nicht mehr brennen.

[giggerl07]

da bin ich mal gespannt ob meine verwöhnten Zwerge das mögen

[Nina Suppenhuhn]

Tipp zur Verarbeitung frischer Brennesseln: In kaltem Wasser untertauchen. Nur ganz wenige Exemplare wissen nicht, dass sie danach nicht mehr brennen.....