Brennessel

[Blindenhuhn]

Ich mache es immer so, dass ich die getrockneten Bündel abreble und in einer großen Papiertasche, herinnen im trockenen Raum, offen lagere. In einem (Plastik-)Behälter mit Deckel wäre mir das zu gefährlich.

[MGrie]

Mir sind sie selbst im Jutesack draussen verschimmelt .

Jetzt nur noch drinnen.

[~Lucille~]

Ich bin gerade fertig damit, wieder einen Schwung getrockneten Oregano, Thymian und Brennnesseln für den Winter fertig zu machen.
Oregano:






Brennnesseln:

[~Lucille~]

Und wenn die Maschine einmal läuft, gleich noch die Eierschalen mit durchgehauen.

[Krähbert]

Hier ist nach wie vor nicht mit Trocknen möglich. Noch viel zu feucht.
Die letzte Ladung Brennnesseln hatte ich vergessen, sind schwarz geworden.

Wenn ich es nächstes Jahr schaffe, endlich meine Kräuterbeete einzurichten, steige ich mit in dein Geschäft ein.

[chtjonas]

Und wenn die Maschine einmal läuft, gleich noch die Eierschalen mit durchgehauen.
[/img]

Ich mache die Eierschalen immer sehr mühsam portionsweise im Mörser klein.



Die Idee mit dem Mixer hatte ich natürlich auch schon. Mein Mann meinte aber, dass von den Eierschalen die Messer stumpf würden.

[Blindenhuhn]

Boah, ihr macht euch ja richtig viel Arbeit. Ich zerbrösele die Eierschalen mit der Hand. Da sind dann mal größere und kleinere Stücke dabei. Die größeren werden von den Huhns schnabelgerecht zerkleinert. Die getrockneten Brennnessel streife ich mit der Hand von den Stielen, gebe sie in eine Papiertüte und mische sie dann im Winter unters Weichfutter.

[~Lucille~]

Och, mit dem Thermomix geht das ziehmlich schnell.
Ich benutz den auch ehrlich gesagt nur für sowas….
Ich koche gar nicht damit …

[Silmarien]

Och, mit dem Thermomix geht das ziehmlich schnell.
Ich benutz den auch ehrlich gesagt nur für sowas….
Ich koche gar nicht damit …

Damit dürftest du eines der teuersten Geräte zum Zerkleinern von Brennnesseln haben.

[Blindenhuhn]

So ein Gerät besitze ich gar nicht. Mir geht es so ähnlich mit der Mikrowelle, die brauche ich nur zum Wärmen von Snugglesafe und Kirschkernkissen.