Brennessel

[Mantes]

Das sieht so gut aus, würd ich auch essen !!

[magda1125]

Das sieht so gut aus, würd ich auch essen !!

Das kannst Du auch: in wenig Brühe mit Salz, Pfeffer und Muskat.
Dagegen ist Spinat ein Witz..

Gesendet von meinem Redmi 5 mit Tapatalk

[Silmarien]

Hier meine gekl..., äh, inspirierte Variante:

Brennnesseln, Möhren, Nudelreste, Haferflocken, Eierschalen, Legemehl, Rapsöl, Bierhefe, Kräuter

[~Lucille~]

Ich bin gerade fertig damit, wieder einen Schwung getrockneten Oregano, Thymian und Brennnesseln für den Winter fertig zu machen.
Oregano:






Brennnesseln:

[~Lucille~]

Und wenn die Maschine einmal läuft, gleich noch die Eierschalen mit durchgehauen.

[Krähbert]

Hier ist nach wie vor nicht mit Trocknen möglich. Noch viel zu feucht.
Die letzte Ladung Brennnesseln hatte ich vergessen, sind schwarz geworden.

Wenn ich es nächstes Jahr schaffe, endlich meine Kräuterbeete einzurichten, steige ich mit in dein Geschäft ein.

[chtjonas]

Und wenn die Maschine einmal läuft, gleich noch die Eierschalen mit durchgehauen.
[/img]

Ich mache die Eierschalen immer sehr mühsam portionsweise im Mörser klein.



Die Idee mit dem Mixer hatte ich natürlich auch schon. Mein Mann meinte aber, dass von den Eierschalen die Messer stumpf würden.

[Blindenhuhn]

Boah, ihr macht euch ja richtig viel Arbeit. Ich zerbrösele die Eierschalen mit der Hand. Da sind dann mal größere und kleinere Stücke dabei. Die größeren werden von den Huhns schnabelgerecht zerkleinert. Die getrockneten Brennnessel streife ich mit der Hand von den Stielen, gebe sie in eine Papiertüte und mische sie dann im Winter unters Weichfutter.

[~Lucille~]

Och, mit dem Thermomix geht das ziehmlich schnell.
Ich benutz den auch ehrlich gesagt nur für sowas….
Ich koche gar nicht damit …

[Silmarien]

Och, mit dem Thermomix geht das ziehmlich schnell.
Ich benutz den auch ehrlich gesagt nur für sowas….
Ich koche gar nicht damit …

Damit dürftest du eines der teuersten Geräte zum Zerkleinern von Brennnesseln haben.