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Ist das bei euch auch so?
Ich habe beige, braune und grüne Eier (Wyandotte, Australorps, Marans, Araucana)
Die grünen Araucana nehmen wir nur noch für Rührei und zum Backen, weil sie sich gekocht so unheimlich schlecht pellen lassen.
Jetzt sagte eine Kollegin, bei ihr wäre es genau so.
Habt ihr die Erfahrung auch gemacht?
Woran liegt das?
ich habe Buschhuhn.Mixe die auch grün legen.
Nach 3,4 tagen lassen sich bei mir alle eier problemlos pellen...
1,8,5 Blumenhühner; 1,6,7 Mechelner gesperbert, 1,6,13 Orloff rotbunt, 1,1,15 dt. Legegänse
Nö, ist bei mir nicht unbedingt so. Aber manche Grünleger haben eine extrem stabile Eihaut, ich habe eine Henne, deren Eier man komplett schälen kann, und die Eihaut bleibt intakt am Ei. Ich weiß nicht, ob das Zufall ist, aber so waren/sind bei mir nur grüne Eier, aber auch nicht alle. Dafür habe ich eine Beigelegerin, deren Eier sich unmöglich schälen lassen.
Mixe 1,14; Dals-Pärlhöna 0,1; Buschhuhn 1,1; Warzenente 1,3; Katze 2,0
Die Eier von meiner Araucana Henne lassen sich auch schlecht pellen. Das ist mir auch schon öfters aufgefallen. Meistens bleibt immer ein bisschen Eiweis an der Schale hängen. Da ist auch egal wie alt oder frisch das Ei ist.
Die Eier meiner Cream Legbar allerdings lassen sich ganz vorbildlich pellen. Also an der Farbe sollte es dann wohl nicht liegen
LG Heike und der Fightclub
2.30 Kämpfer und Kämpfermixe
Interessant, und geschmacklich wie ist es?Zitat von Pfandfrei
Die Eier von meiner Araucana Henne lassen sich auch schlecht pellen. Das ist mir auch schon öfters aufgefallen. Meistens bleibt immer ein bisschen Eiweis an der Schale hängen. Da ist auch egal wie alt oder frisch das Ei ist.
Die Eier meiner Cream Legbar allerdings lassen sich ganz vorbildlich pellen. Also an der Farbe sollte es dann wohl nicht liegen
Beide Rassen schmecken gleich?
Das gekochte Eigelb schmeckt bei beiden gleich, das Eiweis vom Araucana Ei mag ich allerdings nicht so gerne. Es wird nicht ganz fest habe ich das Gefühl. Also ich weis nicht wie ich das beschreiben soll aber wenn ich das Eiweis vom Araucana Ei esse dann zerfällt es praktisch im Mund. Das habe ich bei den Eiern meiner anderen Damen nicht.
LG Heike und der Fightclub
2.30 Kämpfer und Kämpfermixe
Es ist so wie Vinny schreibt, dann sind alle Farben gleich.
Heike, das mit dem Eiweiß bei den Grünlegern ist mir auch aufgefallen.
Aber nach ein paar Tagen erledigt sich das auch.
Gruß Gerd
Danke das hört sich gut an.
Welches Huhn ist den pflegeleichter?
Ist ähnlich wie bei den Mranseiern, durch die dickere Schale verdunstet weniger Wasser und der Eiinhalt schrumpft nicht so schnell, und läßt sich nicht so gut pellen. Fürs Eiweiß aufschlagen nehme ich auch lieber die normalen Eier. Fürs Einlagern und Osterdekorationen sind Araucana, Olivleger und Maranseier besser geignet.
Themenstarter
Bei meinen Marans-Eiern hab ich das Problem aber nicht.
Die lassen sich super pellen. Es sind nur die Araucana-Eier.
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