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Thema: Hohenlohe-Treffen in Süddeutschland 04.-06.10.19

  1. #181
    Avatar von Orpington/Maran
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    So, ich versende im Moment den link zum Fotoalbum per pn, wer heute nachmittag noch keine pn erhlaten haben sollte, bitte melden
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  2. #182
    genannt Kokido Avatar von Huhn von den Hühnern
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    Einen link habe ich noch nicht bekommen
    . Was ist aus den BE geworden
    Kokido von den Hühnern
    mit der bunten Truppe aus Villa Raptor
    Siehe Thread "Villa Raptor" & "Villa Raptor 2018"

  3. #183
    Avatar von Orpington/Maran
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    ich melde mich per whats app !
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  4. #184
    Avatar von Orpington/Maran
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    Ich wollte noch fragen, was ist eigentlich mit dem Nusseckenrezept?! Wollte das nicht Kaosente einstellen ? Ich hätte mächtig Appetit
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  5. #185
    Avatar von KaosEnte
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    ich bekenn mich schuldig, dies vergessen zu haben

    Nussecken
    das Rezept ist die doppelte Menge des Rezepts: Nuss- und Kokosecken aus dem Backbuch "Das beste Dr. Oetker Backbuch"
    Da was in oranger Schrift steht, sind meine Änderungen/Hinweise.

    Teig
    300g Mehl

    1 TL Backpulver
    130g Zucker
    1 Pä. Vanillinzucker (1EL Vanillezucker)
    2 Eier
    130g Butter

    Zum Bestreichen
    1 Glas Aprikosenmarmelade, gut durchrühren bzw. bei Bedarf durch ein Sieb streichen

    Belag
    200g Butter
    4 EL Wasser
    200g Zucker
    1 Pä Vanillezucker (1EL Vanillezucker)
    200g gem. Haselnüsse

    Zubereitung:
    Aus allen Zutaten einen Mürbeteig bereiten. Den Teig auf einem mit Backpapier belegtem Backblech ausrollen. Mit der glatt gestrichenen Aprikosenmarmelade bestreichen. Butter Wasser, Zucker und Vanillezucker in einem Topf langsam erwärmen. Wenn alles verschmolzen ist die Haselnüsse unterrühren. Man kann 100-150 g der Nüsse gegen gehackte austauschen bzw. wenn die Nüsse selber gemahlen werden ein Drittel auf grober Mahlstufe mahlen. So wird der Belag "bissiger". Die etwas abgekühlte Masse gleichmäßig auf den gleichmäßig auf den mit Marmelade bestrichenen Boden verteilen. Nach dem Abkühlen in Quadrate und diese in Dreiecke schneiden. Die Ecken in Kuvertüre tunken.

    Backtemperatur 175 - 200 Grad
    Zeit 20 - 30 Minuten

    MEIN TIPP:
    Bis zu 1 Wochen lassen sich die Ecken in einem geschlossenen Behälter ohne Probleme lagern.
    Die Nussecken lassen sich sehr gut einfrieren. Diese aber erst nach dem Auftauen mit Schoko (buttert sonst aus) bestreichen.
    Probiert mal das Schneiden mit dem Pizzaschneider.

    Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit





    in unserem Garten leben LaufentenMixErpel Kalle,
    Frau Warzi Heidi mit ihrem Ungarn Ludwig und 7Liewerl,
    LaufiWarzenMix Socke mit 2 AdoptivLiewerln, 1RounenClair, 1Pommernentchen

  6. #186
    Avatar von Orpington/Maran
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    Yammi, Danke !
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