Guten Morgen...
Dir muss klar sein, dass Dein Plan so ja nicht aufgeht. Der Platz ist auf x Tiere beschränkt und wenn Du regelmäßig Eier willst, mußt Du regelmäßig 2 neue Tiere in die Gruppe setzen. Was passiert dann mit den alten/wenig legenden Hennen? Der Bestand wird dir überaltern oder die alten Tiere ab 2 Jahren müssen abgegeben oder geschlachtet werden.
2019 = 3 Tiere
2020 = 2 Tiere dazu
2021 = Stall voll, weniger Eier
2022 = Tiere aus 2019 "weg"
2022 = 2 - 3 neue
2023 = die 2020 "weg"
Usw.

Ein Huhn kann alt werden und dabei weniger legen (das klappt bei euch dann nicht)
Ein Huhn kann dir auch sehr früh sterben (z. B. Legedarm). Dann kannst du natürlich ersetzen.

Zu diesem Aspekt solltet ihr euch Gedanken machen und überlegen, ob ihr quasi Austauschtiere sollt oder ob ihr Hühner möchtet, die auch alt werden können. Auch wenn es dann weniger Eier gibt.