Ich kann den Wunsch, dass die Eier nicht bebrütet werden sollen, nachvollziehen.
Ich fürchte nur, es ist nicht möglich, ein Ei so zu "sterilisieren", dass nicht auch der Inhalt in irgendeiner Form verändert wird.
Selbst aus Kühlschrankeiern sind schon Küken geschlüpft.
Ich hatte im letzten Jahr Eier eingefroren und damit verändert sich die Konsistenz. Das Eigelb wird "krümelig".
Zum Kochen oder Backen macht das keinen Unterschied, aber ein leckeres Frühstücksei wird das wohl eher nicht mehr.
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