Keine Ahnung wie du dir das vorstellst, aber davon leben ist, gerade wegen der Subventionen, ist doch problemlos möglich! Kenne einen Biobetrieb, Bergzone, 40ha. Milch des Grauviehs wird verkäst, mit der Schotte werden Wollschweine gemästet. Alles wird direkt Vermarktet. Läuft so seit zwei Generationen, in über 50 Jahren wurde dort kein Tropfen Gift versprüht und nur wenig Antibiotika verbraucht.
Die Kühe wurden nur wegen Profitgier auf Höchstleistung gezüchtet. Solche Kühe sind weder pflegeleicht noch einfach in der bedarfsgerechten Fütterung und ebensowenig geeignet um ohne Antibiotika irgendwas zu produzieren.
Aber jedem das seine. Nur bitte nicht rumjammern, wenn dann der Betrieb gar nicht mehr läuft, aufgrund fehlender Weitsicht in der Produktion. Wenns für die Milch nichts mehr gibt, werden halt noch mehr Hochleistungskühe eingesetzt, Melkroboter, viel billiges Kraftfutter. Das ist überhaupt der grösste Blödsinn der passiert. Aber da wärs an jedem einzelnen Bauer eine Alternative dazu zu finden!
Ich führe lieber meinen Betrieb nach natürlichen Grundsätzen, habe gute, gesunde Lebensmittel, glückliche Tiere und niedrige Tierarztkosten. Wer halt ein dickes Auto, übergrosse Wohnung und teure Ferien will, sollte vieleicht Bänker statt Bauer werden... Nur hafte ich dann nicht für die Aussage, wenn das Finanzsystem zusammenbricht In diesem Fall wäre dann jeder mit ein paar Grauviehkühen glücklich, von denen er Fleisch und Milch zum essen hätte
Doch!
Ok, ich hatte es im Kleinen gemacht aber trotzdem rechnete es sich kleine Gruppen von verschiedenen Tieren zu haben die genügend Auslauf hatten um reichlich Bewegung und frische Luft zu haben. AB habe ich nie gebraucht und die Tiere waren gesund. Sicher, sie wuchsen nicht so schnell aber das wollte ich auch nicht da schnellwüchsiges Fleisch nicht schmeckt. Die Kunden bezahlten den Preis den ich haben wollte da sie sahen wie meine Tiere gehalten wurden.
Genau so mache ich es bei meiner Arbeit. Lieber viele kleine Baustellen als eine große denn wenn mal eine wegfällt ist das nicht so tragisch.
Grüße
Monika
Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.
Merkste was? Bergregion, extensiv, Direktvermarktung. Gratulation, die wirtschaften unter Idealbedingungen *für ihre Ansprüche*. Das heisst nicht, dass jeder überall so wirtschaften und dabei wirtschaftlich sein kann.
Und du glaubst das Grauvieh bringt keine Höchstleistung? Die sind genauso "hochgezüchtet", eben um unter den dortigen Umständen die bestmögliche Leistung zu erbringen. Nur weil diese Leistung anders erbracht wird als in puren Milch-kg allein, heisst das nicht dass sie nicht existiert.Die Kühe wurden nur wegen Profitgier auf Höchstleistung gezüchtet. Solche Kühe sind weder pflegeleicht noch einfach in der bedarfsgerechten Fütterung und ebensowenig geeignet um ohne Antibiotika irgendwas zu produzieren.
Weder ist Kraftfutter billig, noch kann man davon endlos viel verfüttern. Woher kommen solche unsinnigen Vorstellungen?Melkroboter, viel billiges Kraftfutter. Das ist überhaupt der grösste Blödsinn der passiert.
Is ja interessant. Ich kenn keinen einzigen Milchbauern der überhaupt Zeit hat für FerienWer halt ein dickes Auto, übergrosse Wohnung und teure Ferien will, sollte vieleicht Bänker statt Bauer werden...
„Sorglosigkeit scheint das neue Markenzeichen der deutschen Politik zu sein.
Gepaart mit einer grünen Lust an der Deindustrialisierung,
die letztlich in den ökonomischen Niedergang mündet.“
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