Grießbrei ist eins meiner Lieblingsessen, und sehr einfach zu kochen. Ich glaube das ist auch eins der ersten Rezepte die ich schon selbst gekocht hatte.
Du kannst es auch ohne Ei machen, aber mit schmeckts einfach besser. Und ja, die kommen immer Roh da rein, aber nur das Eigelb. Wenn du das Eiweiß noch zu Eischnee aufschlägst und unter den fertigen Grießbrei unterhebst, dann wird der ganz besonders Fluffig.
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