Gestern habe ich einen alten Hahn bis er weich war mit wenig Flüssigkeit im Dampfkochtopf gekocht. Das Fleisch ist komplett verarbeitet, zu Chicken Nuggets. Jetzt habe ich aber die Brühe übrig.
Das gelbe Fett oben, hab ich den Hühnern gegeben.
Die "Suppe" ist komplett geliert. Schmeckt aber an sich recht gut und natürlich recht intensiv.
Was kann ich damit machen?
Eine Idee wäre, in große Würfel einfrieren und als einzelne Suppenwürfel verwenden. Oder gibt es noch andere Ideen?
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