Verständnisfrage Zwiehuhn

[proton]

Hallo!

Ich möchte ein Sumtaler oder Altsteierer halten, zur Selbstversorgung mit Eier und Fleisch.
Wenn ich nun ca. 20 Küken erbrüte, und die hälfte davon Hennen sind - welche ich zwekcs Eier behalte - wie gehe ich dann mit den Hähnen vor?
Diese beiden Rassen erreichen Ihr Schlachtgewicht ja recht spät - ich fürchte erst nach der Geschlechtsreife. Derzeit habe ich nur einen Stall und einen Auslauf - benötige ich für die Hähne dann einen eigenen Stall oder sollte ich hier einfach früher schlachten?

Ich stehe hier irgendwie auf der Leitung...

lg Flo

[Dyshof-Jo]

Hallo
Du schlachtest sie einfach nach und nach. Die zuerst Probleme machen kommen zuerst unters Beil.

[SetsukoAi]

Ein eigener Stall wäre besser, wenn das nicht möglich ist dann musst du so verfahren das die Hähne, die Unruhe in die Gruppe bringen, auch als erstes geschlachtet werden. Allerdings wird das wohl zu früh sein, meine Bresse waren schon mit 3,5 Monaten "anstrengend" so das ich sie schon mit 4,5 Monaten schlachten musste.

[Dorintia]

Ist dann eben die Frage wieviel die jeweilige Rasse dann schon oder eben auch nicht, auf den Rippen hat....
Ich bin da auch immer noch zwiegespalten, so schön wie die Orpis auch sind, "groß" sind sie erst spät. Ich habe noch keine Lösung, der Versuch mit den Bruteiern von Masthühnern wird nicht wiederholt, wobei mir da auch noch die falschen geschickt wurden.
Vielleicht doch schwarze Bresse oder Mechelner in meine Orpis einkreuzen?

[sil]

Es ist halt auch die Frage, was man dann auf dem Teller erwartet.
So ein "normales" Hähnchen aus halbwegs artgerechtem Freilauf ist, auch vollkommen ausgewachsen mit Endgewicht, niemals mit einem Hybridmasthähnchen, bzw -Hühnchen zu vergleichen. Da ist "von Haus aus" nicht soviel dran. Außerdem gibt es im aufwachsen eine Phase, da werden sie insgesamt "fertiger", setzen aber nicht wirklich Fleisch an. Insofern ist der Unterschied zwischen einem viermonatigem und einem sechsmonatigem Youngster nicht so enorm daß man sich da groß ärgern muß, wenn man einen früher wegtut.
Altsteirerhähne z.B. sollen auch relativ untereinander verträglicher sein als beispielsweise Bresse, da ist die Chance, daß die Hähne Zeit haben um etwas Gewicht anzufuttern, doch recht groß.

[proton]

Schwierig. Lieber wäre mir es natürlich alle Hähne auf einmal zu schlachten, dann hat man die sauerei nur einmal am Hof...
Ich habe hier noch einen 2. Stall ohne Auslauf brachliegend — sind zwar nur ca. 8qm, aber vielleicht lässt sich der für die Masthähne revitalisieren — die Hähne würden bis zum problemalter in der Gruppe bleiben und kämen danach ins Exil bis sie groß genug sind...
Würde das funktionieren?

[Hehnabua]

Guten Abend,

Ich weiß ja nicht ob du einen Altbestand an Hühnern hast aber bei mir war es so dass ich seit 2 Jahren nach und nach auf Sulmtaler umsteige, sprich ein Altbestand von ca. 6 Hennen und einem Hahn war vorhanden.

Im Frühjahr sind aus 30 Eiern 24 Küken geschlüpft wobei bis zum erwachsenen Alter einige (zwecks Selbstverschuldung ) auf der Strecke blieben. 15 Stück waren es wobei 6 der falschen Rasse angehörten, und die anderen waren 6 Hennen und drei Hähne. Von den dreien lebt noch einer der aber nächstes Jahr geschlachtet wird da er zuchtuntauglich ist.

So viel Unruhe bringen die nach neun Monaten ,, Schonfrist" nichtrein, wenn Althahn vorhanden ist.
Nach diesen Küken folgten noch einige aus Naturbrut. 7 Hennen behalte ich für die nächsten 3 Jahre.
Ich möchte nämlich einen Naturbrutfähigen Stamm Sulmtaler (2,20,) Alle Jahre kommen 7 Suppenhennen weg und 7 Junghennen bleiben.

Die Junghähne bleiben in der bestehenden Gruppe sie werden mit einem 3/4 Jahr geschlachtet. Die Sulmtaler brachten ca. 1000 g Küchenfertig auf die Waage.

Bruthennen werde ich ca. 4-5 Jahre behalten. Es soll ja trotz allem ein ,,rentabler" Leistungsstarker Stamm Hühner bleiben.
Zukünftig werde ich auch auf das Brutei-Mindestgewicht achten und nur noch jene und die die schwerer sind ausbrüten um auf Dauer große Hennen und stattliche Hähne zuziehen.

Bisher hab ich keine schlechten Erfahrungen gemacht, die Hähne in der Gruppe zulassen ist ja in der Natur nicht anders. M.E nach ist die soziale Struktur besser, da mehrere Augen mehr sehen als 1 oder 2 Paar. Z.zt habe ich um die elf Hähne und ca das doppelte an Hennen und es ist keine Unruhe drinnen.

Meine Erfahrungen und meinen Meinung

Gruß Hehnabua