Gekochtes Wachtelei, Eiklar ist glasig.

[Muri]

In einem anderen Beitrag habe ich es schon mal erwähnt, da ich bis jetzt keine Antwort gefunden habe möchte ich hier das Schwarmwissen bemühen.

Die Eier einer meiner jap. Legewachteln sind in ihrer Konsistenz ganz anders als die "Normalen" Hartgekocht ist das Eiklar weicher und glasig, beinahe wie bei Taubeneiern. Auch als Spiegelei gebraten ist die Farbe vom Eiklar deutlich von den anderen zu unterscheiden. Der Geschmach ist gleich nur das Essgefühl ist weicher. Ich kann leider nicht zuordnen von welcher Henne die Eier sind.
Woran könnte das liegen?. Die Eier sind eher klein, haben eine schöne Form und eine harte glatte Schale.

[Jorg]

Evtl. liegt eine Erkrankung am Legeapparat vor, sodass die Zusammensetzung vom Eiweiß nicht stimmt.

[Sonnenkuss]

An "zu frischem" Ei kann es nicht liegen? Das hab ich bei meinen Hühnern öfter beobachtet, wenn ich ein noch nicht gereiftes Ei zubereite.

[Muri]

Es muß eine Wachtel von Anfang des Jahres sein und es sind all ihre Eier, ich finde sie fast Täglich und es ist egal ob ich sie frisch oder nach 10 Tage verwende, ich erkenne sie an der Schale.

[Dorintia]

Würde es dir denn irgendwie helfen wenn du weisst welche Wachtelhenne die Eier legt?

[Giesi_mi]

Eine Antwort habe ich auf die Frage nicht, aber auch eine Wachtel, die solche Eier legt.

[Muri]

Würde es dir denn irgendwie helfen wenn du weisst welche Wachtelhenne die Eier legt?

Nein helfen nicht aber meinen Wissensdurst befriedigen.

[Muri]

Eine Antwort habe ich auf die Frage nicht, aber auch eine Wachtel, die solche Eier legt.

Vielleicht sollten wir einen Hennenabgleich machen

[Dorintia]

Kannst du die Wachteln einzeln fangen - oder ist das zu viel Stress? - und separieren bis die jeweilige Henne ein Ei gelegt hat?
(Ich bin ja wegen Wachteln auch manchmal in Versuchung, konnte mich aber bisher beherrschen.)

[PPP]

Null Ahnung von Chemie.... Nur ein Bauchgefühl..

Eiweiss stockt...wenn nicht, dann nicht genug eiweiss bzw falsche Konsistenz?
Evtl fehlt dem Tier entsprechend Eiweiss? Proteinmangel? Kann man mit entsprechendem Futter entgegenwirken?

Wie gesagt....ich keine Ahnung....nur Gefühl....

JETZT wäre das WER hilfreich.....