Zumal ich immer nur meine Kindheit im Gedächtnis habe, wo die Hühner alles gefressen haben was sie bekommen haben und augenscheinlich gesund waren.
Das Legeergebnis war bei den Bauern die ich kannte oder kenne ebenfalls sehr gut.
Damals hatten die Hühner im Freilauf auch wesentlich mehr Insekten zur Verfügung, die natürlich das Protein geliefert haben. Heute in Zeiten des Insektenschwundes ist das oftmals nicht mehr drin.
Ich erinnere mich, dass bei meinen Großeltern auf dem Hof der Mist lag ... die Hühner hatten durchaus auch mal Zugang dahin ... das hat sicher auch einiges an Protein geliefert ...
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