Entsafter

[eierdieb65]

Hallo Kochbegeisterte!

Habe mir heute einen neuen Entsafter gegönnt. (39,99€)
Das alte Raspelteil war für Vieles ungeeignet.

Das neue Teil hat eine langsam drehende Spindel.
Da kommt echt nur die Essenz raus.

Bisher entsaftet: Frischer Schnittlauch und frisches Maggikraut.

Da ist ein Tropfen viel mehr, als man denkt.
Überdosierungen sind SEHR leicht möglich.
Selbstverständlich gehen Karotten, Äpfel etc auch entsaftet zu werden.
Aber das konnte die Raspelmaschine auch.

lg
Willi

[PPP]

Oh spannend....(schon wieder ein Faden mit Suchtfaktor)...

Erzähle bitte mehr Willi... Wozu braucht man das dann? Und wie bewahrt man die winzigen Mengen auf?

[Muri]

Ich habe einen Philips Entsafter und bin ganz zufrieden damit. Schnittlauch zu entsaften ist mir aber noch nicht in den Sinn gekommen, Willi wie verwendest Du ihn und wir machst du ihn haltbar?


Jetzt kam mir was beim antworten dazwischen ...Nati Freundin.gif zwei Dumme.....

[eierdieb65]

Mit der Haltbarkeit habe ich noch keine Werte. Habe das Teil ja erst seit heute.
Aber der Geschmack des Schnittlauchsafts ist einfach Phänomenal.

Fraudi und ich waren im Dezember (mit Freunden) auswärts essen. Dort gab es Petersilienschaum, Petersiliengelee, Petersiliensaft, Petersilien....
Alles GIFTGRÜN und kein Stück Petersilie zu sehen. Aber der Geschmack .
Ging mir nicht mehr aus dem Kopf, wie man so was kochen/machen kann.

Unlängst sah ich eine Kochsendung (The Taste?) Da stand ein Entsafter und ganz leicht wurde aus Kräutern GIFTGRÜNER Saft.

Da heute unser örtlicher Nahversorger ein (ähnliches) Gerät anbot, war ich schnellentschlossen.

Mein Fraudi meinte auch: " Heute hast du den Saft, wie der 2 Sternekoch gemacht"
HA! Der hat einfach nur entsaftet.

Beim Maggikraut ist der Effekt noch viel größer. Man kann sogar aus den holzigen Stempen noch Geschmack rausquetschen. Und danach braucht man nicht abseihen, da keine Stempen im Fond sind.

lg
Willi

[LittleSwan]

und wie heißt das Teil nun konkret, das solches Wunderwerk erzeugt?

[Lau Fente]

und wie heißt das Teil nun konkret, das solches Wunderwerk erzeugt?

Entsafter?

Oder willst du den Nachnamen wissen - den weiß ich nicht.


Grüße in's Schwanenland!

[LittleSwan]

Na, ich hoffe, Willi weiß, wie das Gerät heißt, das er da gekauft hat (ich nehme auch einen Produktlink).

Grüße zurück

[ClaudiaD]

Das mit den Gurken hab ich noch nie gehört.
Aber ich hab schon gesehen, wie in solch einer alten Schleuder aus Äpfeln Apfelsaft gemacht wurde.

[Lisa R.]

Jetzt hab ich extra mal Tante Gockel gefragt ... ich hab das von meiner Tante übernommen.

https://www.chefkoch.de/forum/2,13,9...e-waschen.html

Machen wohl noch andere so. Und die Wäschschleuder für den Kloßteig wird dort auch erwähnt.