Wir essen sehr viel weniger Fleisch als früher. Die Hühner sind zur Selbstversorung da, werden also geschlachtet und gegessen. Anderes Fleisch, Schwein und Enten kaufe ich bei einem Bekannten, der seine Schweine draußen hält, wo sie ein wirlich gutes Leben haben, ebenso die Enten. Ab und an kaufen wir ein Reh vom Förster. Im Supermarkt kaufe ich gar kein Fleisch und keine Wurst mehr. Die Wurst kaufe ich in größerer Menge da, wo ich auch das Fleisch kaufe und dank diesem Forum werde ich ab Herbst meine Wurst selbst machen, mit dem wunderbaren Fred hier wird das auch gelingen.
Was mir vor allem aufgefallen ist: Fleisch aus guter Haltung macht schnell und lange satt, man braucht also viel weniger.
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