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Thema: Hähnchen grillen

  1. #11
    Grottenolm Avatar von Mietze
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    Zitat Zitat von Elli Beitrag anzeigen
    Das wird so nichts auf dem normalen Grill, denke ich. Vorher über Nacht einmarinieren ist sicherlich kein Fehler.
    Aber natürlich wird das was, die Tiere waren 14 Wochen alt, das gibt leckere, zarte Hähnchen vom Grill. Unsere werden meist mit 4-5 Monaten geschlachtet und halbiert gegrillt sind sie bisher immer ein Hochgenuß gewesen, zart, saftig und lecker.
    Liebe Grüße Mietze

    Bunt gemischte Hennentruppe: Orpington, Blumenhühner, Sundheimer, Bielefelder Kennhuhn, Mixe aus was weiß ich nicht und Chef der Mädels ist ein Orpi/Blumenhahn

  2. #12
    Avatar von PPP
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    Zitat Zitat von Mietze Beitrag anzeigen
    Aber natürlich wird das was, die Tiere waren 14 Wochen alt, das gibt leckere, zarte Hähnchen vom Grill. Unsere werden meist mit 4-5 Monaten geschlachtet und halbiert gegrillt sind sie bisher immer ein Hochgenuß gewesen, zart, saftig und lecker.
    Das will ich doch meinen..... Klar wird dass was....

    Piri Piri ist Chilli @vinny. Einfach weglassen, wenn man es nicht scharf mag....
    Bleibt gesund...das Nati

    The fact that humanity has to clarify that any lives matter, should be concern enough.

  3. #13
    Eulalia Avatar von Pfandfrei
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    Mal eine Frage zum Schmetterlingshähnchen. Also wenn ich das richtig verstanden habe, teile ich den Hahn bzw schneide ihn so auf das ich ihn dann aufgeklappt auf den Grillrost lege. Wird dann direkt oder indirekt gegrillt ? Also ich meine direkt über die Kohle oder eher die Kohlen an die Seiten schieben ?

    Boa irgendwie habe ich jetzt voll Lust auf ein Grillhähnchen
    LG Heike und der Fightclub
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  4. #14

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    Hm, dann hat mir das Denken wohl nicht viel gebracht. Wenn ihr das schon gemacht habt und es gut geworden ist bekomme ich auch Lust drauf, es so zu probieren. Danke. Hier laufen auch noch einige Halbstarke rum, die ich nicht alle lassen kann. Da kam der Tip mit weniger Arbeit machen gerade recht.

  5. #15
    Bummelux Avatar von Vinny
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    Ich glaube, das an die Seite schieben der Kohle macht eher Sinn, wenn man einen schließbaren Grill, smoker oder kugelgrill hat.
    Ich mag mich aber täuschen. Wir sind 9 Erwachsene und 3 Kinder. Das Hähnchen wird sowieso eher Schmankerl und Entschuldigung für das ganze gekrähe sein.
    Muss noch so einige schlachten, da kommt mir das gerade recht, um Platz zu schaffen im froster
    1,8,5 Blumenhühner; 1,6,7 Mechelner gesperbert, 1,6,13 Orloff rotbunt, 1,1,15 dt. Legegänse

  6. #16
    Grottenolm Avatar von Mietze
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    Zitat Zitat von Pfandfrei Beitrag anzeigen
    Mal eine Frage zum Schmetterlingshähnchen. Also wenn ich das richtig verstanden habe, teile ich den Hahn bzw schneide ihn so auf das ich ihn dann aufgeklappt auf den Grillrost lege. Wird dann direkt oder indirekt gegrillt ? Also ich meine direkt über die Kohle oder eher die Kohlen an die Seiten schieben ?

    Boa irgendwie habe ich jetzt voll Lust auf ein Grillhähnchen
    Wir grillen nur direkt auf der Holzkohle, nicht zu gach beginnen, zuerst mit größerem Abstand und nach und nach das Rost runter setzen.

    Kann ich verstehen, daß das Appetit macht . Am Freitag werden wir zwei Halbstarke schlachten und am Samstag gibts Grillhahn.

    Piri Piri Huhn und Piri Piri Tintenfisch vom Grill habe ich auf Porto Santo gegessen, eine absolute Köstlichkeit.
    Liebe Grüße Mietze

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  7. #17
    Avatar von PPP
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    Zitat Zitat von Pfandfrei Beitrag anzeigen
    Mal eine Frage zum Schmetterlingshähnchen. Also wenn ich das richtig verstanden habe, teile ich den Hahn bzw schneide ihn so auf das ich ihn dann aufgeklappt auf den Grillrost lege. Wird dann direkt oder indirekt gegrillt ? Also ich meine direkt über die Kohle oder eher die Kohlen an die Seiten schieben ?

    Boa irgendwie habe ich jetzt voll Lust auf ein Grillhähnchen
    hier.....punkt 4 beschreibt wie es geht.....

    https://www.essen-und-trinken.de/rez...piri-piri-huhn
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  8. #18
    Avatar von PPP
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  9. #19
    Grottenolm Avatar von Mietze
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    Zitat Zitat von PPP Beitrag anzeigen
    Das ist nicht in Ordnung von Dir, Nati, nein gar nicht, das ist seelische Grausamkeit
    Liebe Grüße Mietze

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  10. #20
    Eulalia Avatar von Pfandfrei
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    Zitat Zitat von PPP Beitrag anzeigen
    Boa das ist so fies...meine Truhe ist leer , da ist nur ein Suppenhuhn drinn...und nun ? Muss ich jetzt wegen Dir die Halbstarken aus dem Stall fischen ? Nein, nein das mache ich natürlich nicht. Noch nicht. Die sind noch viel zu jung. Aber im Herbst werde ich das Schmetterlingshähnchen auf jeden Fall ausprobieren
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