Ich bin total stolz wenn das Fleisch tief rot ist- zeigt es doch von aktiven Hühnern.
Als reine fleischhühner sind Bresse (leistungslinie) und cou nu unschlagbar. Wenn man auch Hennen behalten möchte sind die Bresse besser da sie mehr legen. aber es gibt auch etliche 2 nutzungshühner die es auch in leistungslinie gibt, aktuell zB viele mechelner.
Mit 11 Wochen hatten meine Hähne im Schnitt 2kg küchenfertig (schwere Linie). Ich empfinde Bresse nicht als unruhig, aber sie sind schon mehr auf teife als andere Hühner.