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Thema: Schlachthof/Schweine

  1. #21
    Cowgirl Avatar von Rohana
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    Zitat Zitat von Kamillentee Beitrag anzeigen
    Welche "kleine Metzgerei" schlachtet denn noch selbst?
    Meiner Meinung nach lassen die sich doch auch die fertigen Schweinehälften liefern ...
    Bei uns, einige. Weiss ich auch aus erster Hand, weil mein Schwager dort gearbeitet hat und jetzt bei einem anderen arbeitet, der ebenfalls selbst schlachtet. Schwiegerpapa als Viehhändler weiss auch, von welchen Höfen die beliefert werden.

    Viel Mühe ist es natürlich schon wenn man entsprechende Räumlichkeiten vorhalten muss und EU-Vorschriften tralala...

  2. #22
    Kuschelhuhnhalterin Avatar von Sonnenkuss
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    Wir haben gsd auch einen letzten "Selbstschlachter"-Metzger hier am Ort.

    Als Kind war ich viel bei einem Bauern hier und habe im Kuhstall geholfen usw. Da hat dieser Metzger mal eine Kuh zum Schlachten abgeholt. Leider war das noch Anbindehaltung, sodass die Kuh von ihrer Kette befreit, keinen Schritt laufen konnte.
    Der Bauer hat mit einem Holzstiel auf die Kuh eingeprügelt. Da hat ihm der Metzger den Prügel abgenommen und gesagt: "Fritz, das mach ich selber, ich muss doch das Tier in seinen letzten Stunden nicht noch absichtlich quälen."
    Der Metzger hat dann der Kuh gut zugeredet und es in zehn Minuten geschafft, sie vom Stall in den Hänger zu verladen.
    Mein Respekt für diesen Mann ist seitdem riesengroß und ich kaufe bewusst bei ihm ein.
    0,2 Lachshühnermixe = 2018, 0,1 schwarze Maransmix + 0,1 bambifarbene Araucanamix = 2016, 0,1 Dalmatiner-Australorps = 2011er

    https://www.rgzv-heroldsberg.de/

  3. #23
    Avatar von birgit23
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    Einfach nur traurig.
    Wenn man das so sieht, hat man keine Lust mehr auf Schweinefleisch :-(
    Unsere Schafe bringen wir zum Schlachter unseres Vertauens im Nachbarort. So . abends werden sie
    hingebracht und in eine Box mit Heu und Wasser gestellt. Am darauffolgenden Morgen sind sie meistens als allererstes dran, müssen also nicht lange warten.
    Die Betäubung erfolgt mit der Stromzange.
    KA wieviele Tiere er pro Woche macht. Er schlachtet nur Montags und nicht mal jede Woche, legt Wert auf eine stressfreie Schlachtung.
    Das ist Fleisch, das wir mit ruhigem Gewissen essen.

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  4. #24

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    Hab ich schon in einem anderen Beitrag gesehen. Bei PETA ! Grauenhaft!!!!Ich habe so geweint...ändern kann nur der Verbraucher etwas....
    I love my chickens...www.meine-huehnerschar.jimdo.com
    1.4 Zwergaustralorps schwarz, 0.2 Bovans, 0.4 Lohmann's , 0.11 Leghorn,0.1 Welsumer, 2.4 Mini Mixe,1.3 deutsche Sperber, 0.3 Bassetten, 0.3 Chochins groß

  5. #25
    Avatar von Blindenhuhn
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    Jetzt im SWR: Unser Fleisch - Bio oder Masse?
    Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
    Charles Bukowski

  6. #26
    Cowgirl Avatar von Rohana
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    Wer sagt eigentlich dass "Bio" und "Masse" Gegensätze sein müssen?

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