Ich habe das gleiche Problem mit zwei Zwerg-Cochin Rentnerinnen, 7 und 6 Jahre alt. Der junge Hahn ist genauso mit ihnen umgegangen, wie du beschreibst. Die beiden sind nicht mehr aus dem Stall gekommen, da der echt ruppig mit Ihnen umging. Die Köpfe waren schon blutig gehackt. Auch haben sie kaum noch gefressen. Ich konnte das echt nicht mehr mit ansehen.
Die beiden sind jetzt ins Kükenhaus gezogen, mit ihrem extra abgesteckten kleinen Auslauf. Seitdem ist die Welt für sie wieder in Ordnung. Sie fressen wieder und tun ihre Hühnerdinge und blühen wieder richtig auf.

Ich hab mir das Verhalten des Hahns so erklärt, dass die beiden aufgrund ihres Alters für die Gruppe nicht mehr nützlich sind, quasi die Schwächsten in der Herde, und deshalb als "Herdenschutz" verstoßen wurden. Keine Ahnung, ob ich zu viel reininterpretiere, aber der Hahn ist eigentlich ein ganz netter, zumindest zu den anderen Hennen.